¿Qué es la podredumbre negra de las hortalizas de la familia de las crucíferas? Aprenda sobre la podredumbre negra de las hortalizas de la familia de las crucíferas.

La podredumbre negra en los cultivos de col es una enfermedad grave causada por la bacteria Xanthomonas campestris pv campestris, que se transmite a través de semillas o trasplantes. Afecta principalmente a los miembros de la familia Brassicaceae y, aunque las pérdidas suelen ser solo del 10 %, cuando las condiciones son perfectas, puede diezmar toda una cosecha. Entonces, ¿cómo se puede controlar la podredumbre negra en los cultivos de col? Siga leyendo para descubrir cómo identificar los síntomas de la podredumbre negra en las hortalizas de la familia de las crucíferas y cómo controlarla.

Síntomas de la podredumbre negra en las hortalizas de la familia de las crucíferas

La bacteria que causa la podredumbre negra en los cultivos de coles puede permanecer en el suelo durante más de un año, donde sobrevive en los restos y las malas hierbas de la familia Brassicaceae. La coliflor, el repollo y la col rizada son los más afectados por la bacteria, pero otras Brassica, como el brócoli y las coles de Bruselas, también son susceptibles. Las plantas pueden verse afectadas por la podredumbre negra de las coles en cualquier etapa de su crecimiento. La enfermedad se manifiesta primero como zonas amarillas apagadas en el margen de las hojas que se extienden hacia abajo formando una «V». El centro de la zona se vuelve marrón y de aspecto seco. A medida que la enfermedad avanza, la planta comienza a parecer como si se hubiera quemado. Las venas de las hojas, tallos y raíces infectados se ennegrecen a medida que el patógeno se multiplica. Esta enfermedad puede confundirse con el amarilleamiento por Fusarium. En ambos casos de infección, la planta se atrofia, se vuelve amarilla a marrón, se marchita y pierde las hojas prematuramente. Puede producirse un crecimiento unilateral o un enanismo en hojas individuales o en toda la planta. El síntoma diferenciador es la presencia de venas negras en las zonas infectadas amarillentas en forma de V a lo largo de los bordes de las hojas, lo que indica la presencia de la podredumbre negra.

Cómo controlar la podredumbre negra de las coles

La enfermedad se ve favorecida por temperaturas superiores a los 24 °C y se desarrolla especialmente en condiciones prolongadas de lluvia, humedad y calor. Se transmite a través de los poros de las plantas, propagada por los trabajadores del huerto o por los equipos utilizados en el campo. Las lesiones en las plantas facilitan la infección. Desgraciadamente, una vez que el cultivo está infectado, hay muy poco que se pueda hacer. La mejor manera de controlar la enfermedad es evitar contraerla. Compre solo semillas certificadas libres de patógenos y trasplantes libres de enfermedades. Algunas variedades de coles, mostaza negra, col rizada, colinabo y nabo tienen diferentes grados de resistencia a la podredumbre negra. Rote los cultivos de coles cada tres o cuatro años. Cuando las condiciones sean favorables para la enfermedad, aplique bactericidas según las instrucciones recomendadas. Destruya inmediatamente cualquier resto vegetal infectado y practique una excelente higiene en el jardín.