Buddhas Handbaum: Erfahren Sie mehr über die Buddha-Hand-Frucht

Ich liebe Zitrusfrüchte und verwende Zitronen, Limetten und Orangen wegen ihres frischen, lebendigen Geschmacks und ihres intensiven Aromas in vielen meiner Rezepte. Vor kurzem habe ich eine neue Zitrusfrucht entdeckt, zumindest für mich, deren Aroma mit allen anderen Zitrusfrüchten mithalten kann: die Frucht des Buddha-Hand-Baums – auch bekannt als Finger-Zitronenbaum. Was ist die Buddha-Hand-Frucht? Lesen Sie weiter, um alles über den Anbau der Buddha-Hand-Frucht zu erfahren.

Was ist die Buddha-Hand-Frucht?

Die Buddha-Hand-Frucht (Citrus medica var. sarcodactylis) ist eine Zitronenfrucht, die wie eine gruselige, zitronenähnliche Hand aussieht, die aus 5 bis 20 „Fingern” (Fruchtblättern) besteht, die an einer kleinen, verformten Zitrone hängen. Stellen Sie sich eine zitronenfarbene Calamari vor. Im Gegensatz zu anderen Zitronen enthält die ledrige Schale wenig bis gar kein saftiges Fruchtfleisch. Aber wie andere Zitrusfrüchte ist auch die Buddha-Hand-Frucht reich an ätherischen Ölen, die für ihren himmlischen Lavendel-Zitrus-Duft verantwortlich sind. Der Buddha-Hand-Baum ist klein, strauchartig und hat einen offenen Wuchs. Die Blätter sind länglich, leicht zerknittert und gezackt. Die Blüten sowie die neuen Blätter sind ebenso wie die unreifen Früchte violett gefärbt. Reife Früchte erreichen eine Größe von 15 bis 30 cm und reifen im Spätherbst bis zum frühen Winter. Der Baum ist extrem frostempfindlich und kann nur dort angebaut werden, wo keine Frostgefahr besteht, oder in einem Gewächshaus.

Über die Buddha-Hand-Frucht

Anbau der Buddha-Hand-Frucht

Buddha-Hand-Bäume werden ähnlich wie andere Zitrusfrüchte angebaut. Sie werden in der Regel zwischen 1,8 und 3 m hoch und werden oft in Kübeln als Bonsai-Exemplare gezüchtet. Wie bereits erwähnt, vertragen sie keinen Frost und können nur in den USDA-Winterhärtezonen 10-11 oder in Kübeln angebaut werden, die bei Frostgefahr ins Haus gebracht werden können. Die Buddha-Hand ist mit ihren weißen bis lavendelfarbenen Blüten eine wunderschöne Zierpflanze. Auch die Früchte sind wunderschön: Sie sind zunächst violett, verfärben sich dann allmählich grün und schließlich, wenn sie reif sind, leuchtend gelb. Schädlinge wie die Zitrusknospenmilbe, die Zitrusrostmilbe und die Schneeschildlaus lieben ebenfalls die Früchte der Buddha-Hand und müssen beobachtet werden. Wenn Sie nicht in den geeigneten USDA-Klimazonen leben, um die Früchte der Buddha-Hand anzubauen, können Sie diese von November bis Januar in vielen asiatischen Lebensmittelgeschäften finden.