Die Menschen hassen dieses giftige Unkraut, aber ich liebe es heimlich – Entdecken Sie die unerwarteten Vorteile der wunderschönen Kermesbeere.

Unkraut wird als Pflanze definiert, die man nicht haben möchte, aber was ist mit sogenanntem Unkraut, das die meisten Menschen hassen, Sie aber lieben? Die Pflanze namens Kermesbeere (Phytolacca americana) wird allgemein als Unkraut angesehen, da sie zwei schwerwiegende „unkrautartige” Eigenschaften aufweist: Sie ist invasiv und giftig. Dennoch lieben einige Gärtner Kermesbeere wirklich, und ich bin einer von ihnen.

Als Kermesbeere ohne Einladung in meinem Garten auftauchte, verliebte ich mich in sie, noch bevor ich herausfand, dass es sich um Unkraut handelte. Sie wuchs schnell von einem kniehohen Strauch zu einem kleinen Baum, der größer war als ich, mit aufrechten Trauben aus winzigen blassen Blüten, die sich in dunkelviolette Beeren verwandelten.

Die Vorteile des Anbaus von Kermesbeere sind beeindruckend. Die Pflanze verschönerte die Landschaft, wuchs ohne jegliche Hilfe und lockte mehr Vögel in den Garten als jede andere Pflanze in meinem Garten. Damit war für mich die Debatte über die Vor- und Nachteile des Anbaus von Unkraut im Garten beendet. Meiner Meinung nach ist Kermesbeere eine wünschenswerte Pflanze und definitiv kein Unkraut.

Lernen Sie die Kermesbeere kennen

Angesichts der vielen einzigartigen Namen, die diese Pflanze hat, benötigen Sie möglicherweise mehr als eine Einführung, um sich vollständig mit diesem Strauch vertraut zu machen. Es gibt natürlich die Kermesbeere oder amerikanische Kermesbeere, aber sie wird auch Pokeberry, Poke Sallet, Dragonberry, Pigeonberry Weed und Inkberry genannt.

Alle diese Namen beziehen sich auf Phytolacca americana, einen großen mehrjährigen Strauch, der bis zu 3,3 m hoch werden kann. Seine Blätter sind grün, wachsen an rötlichen Stielen und er bildet blasse Blüten in einer kerzenartigen Traube.

Aus den Blüten entwickeln sich dunkelviolette, fast schwarze Beeren. Im Laufe der Jahre haben die Menschen die Beeren als Farbstoff und Tinte verwendet, was den gebräuchlichen Namen „Tintenbeere” erklärt. Verwechseln Sie Pokeweed nicht mit dem anderen Strauch namens Inkberry Holly. Die Beeren des Pokeweed enthalten Samen, mit denen sich die Pflanze leicht vermehren kann, oft mit Hilfe von Vögeln.

Wenn Sie Pokeweed selbst anbauen möchten, werden Sie die Samen weder in großen Supermärkten noch in Gärtnereien finden. Sie können Pokeweed-Samen jedoch bei Amazon oder anderen Online-Händlern erwerben, die sich auf den Verkauf schwer zu findender Pflanzensamen spezialisiert haben.

Warum hassen die Menschen Pokeweed?

Pokeweed wächst seit Jahrhunderten wild in den Vereinigten Staaten, schon lange bevor die Kolonisten dort ankamen. Die Ureinwohner fanden viele Verwendungsmöglichkeiten für ihn, sowohl medizinisch als auch kulinarisch, sowie für Farbstoffe, die aus den violetten Beeren hergestellt wurden. Heute jedoch betrachten ihn viele Menschen als Unkraut.

Zwei Worte erklären, warum viele Gärtner (und praktisch alle Landwirte) diese Pflanze schnell aus ihrem Garten entfernen wollen: giftig und invasiv. Wenn ich hier giftig sage, meine ich tödlich.

Die Beeren und das reife Laub sind für Menschen, Hunde und Nutztiere giftig. Die Wurzeln enthalten die tödlichsten Giftstoffe, gefolgt vom Laub und dann den Beeren. Der Verzehr dieser Teile der Kermesbeere führt zu einer Lähmung der Atemwege, die zum Tod führen kann. Kermesbeeren können auch Hautreizungen verursachen, daher sollten Sie beim Berühren dieser giftigen Pflanze immer Handschuhe tragen. Wir empfehlen ein Paar dorn- und durchstoßfeste Handschuhe, wie diese von Amazon.

Darüber hinaus enthält jede Beere des Kermesbeerenstrauchs Samen, aus denen eine neue Kermesbeerenpflanze wachsen kann. Die Beeren können vom Strauch auf den Boden fallen und verrotten, wodurch die Samen „ausgesät” werden. Alternativ können Vögel sie fressen und an einen anderen Ort verbreiten.

Wenn Sie jemals eine Kermesbeere anbauen, werden Sie wahrscheinlich noch jahrelang Kermesbeeren haben, selbst wenn Sie versuchen, sie auszurotten. Die Samen bleiben jahrzehntelang keimfähig, was die Bekämpfung von Kermesbeeren extrem schwierig machen kann. Aus diesen Gründen wird Kermesbeere oft als invasive einheimische Pflanze angesehen.

Und doch … hat Kermesbeere ihre Fans, wie mich!

Ich weiß, dass diese Pflanze viele schlechte Eigenschaften zu haben scheint, aber ist Kermesbeere auch für irgendetwas gut? Ja! Tatsächlich haben die Vorteile der Kermesbeere viele Fans überzeugt – mich eingeschlossen.

Ich habe mich schon immer darum bemüht, nützliche Tiere in meinen Garten zu locken und meinen Hof in einen Lebensraum für Wildtiere zu verwandeln. In meinem Garten in San Francisco habe ich Futterhäuschen für Vögel, Nüsse für Eichhörnchen, Futterstellen für Kolibris, Tränken für Waschbären und Wasserstellen für Bestäuber aufgestellt, und in meinem Garten in Frankreich habe ich Futterstellen für Dachse, Füchse, Wildhasen und Igel eingerichtet.

Ich habe Teiche als Lebensraum für Molche, Frösche, Salamander, Libellen und Schlangen angelegt, wo sie ihre Jungen aufziehen können. Ich habe Blaubeeren, Kirschbäume und Schmetterlingspflanzen gepflanzt, um Wildtiere anzulocken, und lasse regelmäßig Asthaufen und Laub liegen, in denen Tiere den Winter verbringen können, sicher vor Raubtieren. Aber keine dieser Maßnahmen zur Förderung der Tierwelt kann sich mit dem Anbau einer Kermesbeere messen.

Die Kermesbeere wird als natürlicher Futterplatz für Wildtiere bezeichnet. Sie bietet Nahrung für viele verschiedene Vogelarten wie Rotkehlchen und Blaukehlchen sowie für Eichhörnchen, Mäuse, Füchse, Leopardenmotten, Waschbären, Opossums, Rehe und sogar Schwarzbären. Vögel und andere Wildtiere sind offenbar nicht anfällig für die Giftstoffe der Kermesbeere und fressen sie gerne.

Die Entdeckung der Kermesbeere

Pokeweed tauchte aus dem Nichts in meinem Garten in San Francisco auf, der, gelinde gesagt, etwas verwildert ist. Und es wuchs schnell! Ich sah zu, wie es sich von einem blühenden Strauch zu einem 3 Meter hohen Baum entwickelte, bevor ich einen Steckling zum Botanischen Garten von San Francisco brachte, um herauszufinden, um was es sich handelte. Der Chefgärtner recherchierte für mich und riet mir, ihn auszureißen, aber da war es schon zu spät.

Die Pflanze, die nun als giftiges Unkraut identifiziert wurde, war voller Vögel. Die „Stammgäste” verließen den Vogelfutterplatz, um sich an den Beeren zu laben, und andere Vögel – Vögel, die ich noch nie zuvor in meinem Garten gesehen hatte – gesellten sich zu ihnen. Es war wie ein riesiges Vogel-Rave-Festival, bei dem die Vögel herbeiflogen, um einen freien Ast zu finden. Es gab viele verschiedene Arten von Singvögeln, die den Hinterhof mit ihrem lieblichen Gesang erfüllten.

Sagen wir es ganz offen: Wenn Sie Vögel und Wildtiere mögen, sollten Sie darüber nachdenken, eine Kermesbeere anzupflanzen. Ein Strauch reichte aus, um meinen Garten zu verwandeln, aber wenn Sie mehr brauchen, ist Kermesbeere bereit und willig, sich zu vermehren. Ich habe sie nun auch auf meinem Grundstück in Frankreich eingeführt, und dort hat sie die gleiche Wirkung entfaltet.

Wie verwendet man Kermesbeere im Garten?

Ich liebe alles an der Kermesbeere, von den unglaublich langen Trauben violetter Beeren bis hin zur Widerstandsfähigkeit des Strauchs. Zum Glück habe ich keine kleinen Kinder mehr im Haus und auch kein Vieh, das die Blätter fressen und krank werden könnte. Wenn Sie sich in einer ähnlichen Situation befinden, könnte die Kermesbeere die richtige Pflanze für Sie sein. Sie lockt mit Sicherheit Singvögel an, darunter die Graukatzendrossel, die Spottdrossel, den Kardinal und den Braunkehl-Spottdrossel.

Wofür ist Kermesbeere noch gut? Neben ihrer coolen Ästhetik à la Dr. Seuss und ihrer Anziehungskraft auf Wildtiere bauen manche Menschen Kermesbeere auch zum Verzehr an.

Ja, das kam mir zunächst auch seltsam vor, da sie für Menschen giftig ist. Aber als ich mich näher damit befasste, stellte ich fest, dass die jungen Triebe und Blätter im Frühjahr und Frühsommer essbar sind. Die gleichen Pflanzenteile sind tödlich, wenn sie reif sind, und die Wurzeln und Beeren sind immer giftig, egal ob reif oder nicht.

Das gekochte Blattgemüse sieht ein wenig wie Rübengrün aus und wird Poke Sallet, Poke Salad oder Polk Salad genannt. Wer erinnert sich noch an den Garten-Song „Polk Salad Annie” von Tony Joe White aus dem Jahr 1968 (später gecovert von Elvis)?

Tipps für den Anbau von Kermesbeere

Ich ermutige Tier- und Insektenliebhaber, diese Unkräuter für Wildtiere anzubauen. Hier sind einige Tipps, wie Sie Kermesbeere anbauen und dabei sich selbst und andere schützen können:

• Warten Sie, bis Ihre Kinder aus dem Alter heraus sind, in dem sie ohne vorher zu fragen nach bunten Beeren greifen.
• Pflanzen Sie Kermesbeeren weit entfernt von der Grundstücksgrenze, wenn Sie in einem städtischen Gebiet leben. Sie möchten schließlich nicht, dass die Kinder Ihrer Nachbarn die Beeren essen.
• Wenn Sie einen verspielten oder hungrigen Hund haben, zäunen Sie den Bereich ein, in dem Sie Kermesbeeren pflanzen.
• Spielen Sie nicht mit den Beeren herum, z. B. indem Sie mit bloßen Händen Farbe daraus herstellen. Der Saft der Kermesbeeren kann über die Haut aufgenommen werden und Reaktionen hervorrufen. Verwenden Sie dicke, durchstichsichere Handschuhe, wie diese von Amazon.
• Harken Sie alle heruntergefallenen Beeren im Garten zusammen, um zu verhindern, dass Kermesbeere überall sprießt.
• Schneiden Sie die Pflanze im Spätherbst bis zum Boden zurück. Im Frühjahr wächst sie wieder nach.