Essbare Schattenpflanzen: Kräuter, Obst und Gemüse, die im Schatten wachsen

Nicht jeder hat das Glück, einen hellen, sonnigen Standort für den Anbau von essbaren Pflanzen zu haben. Es gibt jedoch viele Kräuter, Obst- und Gemüsesorten, die im Schatten wachsen. Der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau von essbaren Pflanzen im schattigen Garten kann so einfach sein wie die Auswahl der richtigen Arten.

Anbau von Schattengemüse, Obst und Kräutern

Sonnenlicht gibt es in vielen Formen. Es kann direkt sein oder durch das Blätterdach der Bäume gefiltert werden. Je nach Tageszeit kann es mehr oder weniger intensiv sein. Sonnenlicht kann auch von nahe gelegenen Objekten wie einer hellen Wand oder einer Wasserfläche reflektiert werden.

Bevor Gärtner mit der Auswahl von Gemüse, Obst und Kräutern beginnen, die im Schatten wachsen, ist es ratsam, zu bestimmen, wie viel und wie viele Stunden Sonnenlicht der Garten erhält. Dies kann mit einem Belichtungsmesser gemessen oder durch Erstellen einer Sonnenlichtkarte des Gartens ermittelt werden.

Fruchtgemüse wie Tomaten und Paprika benötigen volle Sonne oder etwa 8 bis 10 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Kreuzblütler und Wurzelgemüse können in Bereichen angebaut werden, die mindestens 4 Stunden Sonnenlicht erhalten, während Blattgemüse und viele Kräuter mindestens 3 Stunden pro Tag benötigen.

Auswahl von Gemüse, das im Schatten wächst

Bei den meisten Gemüsesorten gilt: Je mehr Sonnenlicht, desto besser. Auch wenn viele unserer Lieblingsgemüsesorten auch ohne volle Sonneneinstrahlung wachsen, ist der Ertrag oft geringer. Außerdem können Schattengemüse mit Bäumen um wertvolle Nährstoffe und Wasser konkurrieren.

Pflanzen Sie Schattengemüse nach Möglichkeit auf der Südseite von Baumreihen und Gebäuden. Schneiden Sie tote Äste und untere Zweige von großen Schattenbäumen ab und verbessern Sie den Boden mit reichlich Kompost. Alternativ können Sie die Pflanzen auch in Kübeln anpflanzen, die Sie an einen sonnigeren Standort stellen können.

Gartengemüse, das im Schatten wächst

Rucola
Bohnen
Rote Beete
Brokkoli
Rosenkohl
Kohl
Karotten
Blumenkohl<3 6>
Kohlblätter
Endivie
Knoblauch
Grünkohl
Kohlrabi
Salat
Senfblätter
Zwiebeln
Straußenfarn-Fiddleheads
Erbsen
Kartoffeln
Radicchio
Radieschen
Rhabarber
Spinat
Mangold
Rüben

Schattenliebende Kräuter

Viele Kräuter, die wegen ihrer Blätter angebaut werden, vertragen relativ gut geringe Sonneneinstrahlung. Sonnenliebende Kräuter, die im Schatten wachsen, neigen dazu, langbeinig zu werden, aber durch häufiges Ernten bleiben diese Pflanzen kompakt. Probieren Sie den Anbau dieser Kräuter in halbschattigen Bereichen des Gartens aus:

Basilikum
Kerbel
Schnittlauch
Koriander
Dill
Zitronenmelisse
Minze
Oregano
Bergsauerampfer
Petersilie
Sauerampfer
Süßdolde<10 0>
Estragon

Früchte, die im Schatten wachsen

Gärtner, die mit weniger als idealen Sonnenverhältnissen zurechtkommen müssen, können eine Vielzahl von Bäumen, Sträuchern, Reben oder Brombeeren pflanzen, die in einem teilweise schattigen Garten Früchte tragen. Wenn Sie nach Früchten suchen, die im Schatten wachsen, sollten Sie diese Arten in Betracht ziehen: