Früh reifender Schneeball-Blumenkohl anbauen

Blumenkohl ist eines meiner Lieblingsgemüse. Ich liebe ihn geröstet mit Knoblauch und Zitrone, garniert mit etwas geriebenem Asiago-Käse. Eine ausgezeichnete alte Sorte zum Anbauen ist der Early Snowball-Blumenkohl, der seinen Namen daher hat, dass er bereits 65 Tage nach dem Umpflanzen reif ist. Das ist hilfreich für alle, die es kaum erwarten können, in diese Köstlichkeit zu beißen.

Early Snowball-Sorte von Blumenkohl

Early Snowball-Blumenkohlpflanzen wurden 1888 von Peter Henderson and Company in den Vereinigten Staaten eingeführt, wo sie aufgrund ihrer schönen, dicht geformten Köpfe und ihrer frühen Ernte zu einer beliebten Sorte wurden. Die Pflanzen haben glatte 6 bis 7 Zoll große Köpfe mit kompakten weißen Röschen, die knackig und dennoch zart sind. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen. Die Sorte Early Snowball (Brassica oleracea) wächst in den meisten Klimazonen gut, gedeiht jedoch am besten bei kühlerem Wetter, was sie zur perfekten Sorte für den Anbau in meiner Gegend, dem pazifischen Nordwesten, macht. Sie eignet sich gut für die Treibkultur oder Überwinterung für frühe Ernten in wärmeren Klimazonen.

Anbau von Early Snowball-Blumenkohl

Wenn Sie keine extrem lange Vegetationsperiode haben, muss Early Snowball im Haus vorgezogen werden. Beginnen Sie 4-6 Wochen vor dem Auspflanzen im Freien mit der Aussaat. Pflanzen Sie die Samen ¼ Zoll tief und versorgen Sie sie mit Bodenwärme und einer Wachstumslampe, während Sie den Boden feucht halten. Die Keimung sollte zwischen 8-10 Tagen erfolgen. Härten Sie die Sämlinge vor dem Auspflanzen ab, indem Sie sie für kurze Zeit im Freien platzieren und die Exposition schrittweise von einigen Stunden auf einen ganzen Tag und dann über Nacht verlängern. Pflanzen Sie die Sämlinge 12 Wochen vor dem durchschnittlichen ersten Herbstfrost aus, damit die Köpfe bei kühleren Temperaturen reifen können. Wenn Sie direkt im Freien aussäen, säen Sie in warmen Klimazonen 1–2 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost in Ihrer Region oder 10–12 Wochen vor dem ersten Herbstfrost. Säen Sie die Samen im Frühherbst für die Winterernte in der USDA-Zone 8 oder wärmer. Die Samen sollten in Vierergruppen mit einem Abstand von 60 cm in Reihen mit einem Abstand von 60 cm gepflanzt werden. Dünnen Sie die Sämlinge aus, wenn sie 5 cm hoch sind. Wenn man sie sich selbst überlässt, neigen Blumenkohlköpfe dazu, eher gelblich oder grünlich auszusehen als schneeweiß, wofür der Blumenkohl Early Snowball bekannt ist. Um einen perfekt weißen Kopf zu erhalten, sollten Sie ihn mit seinen eigenen Blättern umwickeln, um ihn vor der Sonne zu schützen, die zu Verfärbungen führen kann.