Geschichte der Bronze-Pfeilspitze-Salatpflanze

(Autor von „The Bulb-o-licious Garden“) Der Anbau von traditionellen Pflanzen ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, ein Stück Geschichte zu bewahren, sondern stellt auch sicher, dass Ihre Ernte identisch mit der Mutterpflanze ist, von der das Saatgut stammt. So kommen Sie im Grunde genommen in den Genuss derselben Vorzüge, die schon Ihre Großeltern und deren Eltern genossen haben. Gibt es eine bessere Möglichkeit, sich der Familie näher zu fühlen? Ob Sie nun die gleichen schönen Blumen oder die gleichen Gemüsesorten anbauen, alte Sorten sind immer die beste Wahl – zumindest meiner Meinung nach. In diesem Sinne habe ich einen alten Salatsorten, der Ihr Interesse wecken könnte. Er heißt Bronze Arrowhead.

Geschichte von Bronze Arrowhead

Lassen Sie sich vom Namen nicht abschrecken. Diese alte Sorte ist genauso gut wie früher. Woher kommt sie? Beginnen wir mit einer kleinen Geschichtsstunde – ich werde versuchen, Sie nicht zu langweilen.

Salat (Lactuca sativa) soll vor langer, langer Zeit vom Wildsalat Lactuca serriola abstammen. Es gibt viele Salatsorten, doch die meisten von uns kennen vor allem Kopfsalat und Blattsalat. Lassen wir die Details ihrer Geschichte beiseite und kommen wir zu den losen Blattsalaten – auch bekannt als Schnittsalat. Schnittsalat eignet sich hervorragend für Salate und wird von Italienern gemeinhin als „lattuga a cespo da taglio” bezeichnet, was so viel bedeutet wie „schneiden und wieder schneiden”. Diese Salatsorte wurde um 1827 in England eingeführt und kam um 1829 in die Vereinigten Staaten. Damals war die bekannteste Schnittsalatsorte der spanische Salat, der heute als Eichblattsalat bezeichnet wird.

Haben Sie noch den Faden? Haben Sie noch Geduld, ich komme gleich zum Punkt. Und so kam es, dass eine attraktive Schnittsalatsorte auf den Markt kam, die dem Eichblattsalat ähnelt. Die hellgrünen Blätter sind eichenförmig, jedoch lang und schmal, mit einem warmen, rötlich-bronzefarbenen (rotbraunen) Schimmer an den Rändern. Diese Sorte wurde zuerst von der Germania Seed and Plant Company unter dem Namen Bronze Beauty eingeführt und später in Bronze Arrowhead umbenannt. Bekannt als „die beste, farbenprächtigste und köstlichste Sorte”, die man anbauen konnte, wurde die Pflanze 1947 bei den „All American Selections” mit der Bronzemedaille (wie passend) ausgezeichnet.

Und da haben Sie es. Ein altbewährter Blattsalat, der alles hat: gutes Aussehen, großartigen Geschmack und er schießt auch nicht so schnell in die Höhe! Juhu!

Anbau von Bronze Beauty-Salat

Der Anbau dieses losen Blattsalats ist ebenfalls einfach. Sie können die Samen entweder drinnen vorziehen oder direkt im Garten aussäen. Wie jeder Salat mag er kühles Wetter, wenn es also warm wird, sorgen Sie für etwas Schatten (Mulch hilft dabei ebenfalls). Und wenn Sie in einem Klima mit kurzer Saison leben, können Frühbeete die Wachstumszeit verlängern. Geben Sie den Pflanzen fruchtbaren, kompostierten Boden und sorgen Sie für eine gute Drainage. Versorgen Sie sie dann während der gesamten Wachstumsperiode mit ausreichend Nährstoffen und Feuchtigkeit. Da Bronze Arrowhead ein Schnittsalat ist, gilt: Je mehr Sie ernten, desto mehr wächst er nach.

Warten Sie etwa 50 bis 60 Tage nach der Aussaat und beginnen Sie dann mit der Ernte! Pflücken Sie etwa alle 10 Tage die Blätter und lassen Sie die zentrale Blattrosette stehen. Wenn Sie möchten, können Sie auch den gesamten Kopf entfernen und alle 2 bis 3 Wochen neu aussäen.