Geschichte der frühen chinesischen Buschbohnen

„Bohnen, Bohnen, die musikalische Frucht. Je mehr man davon isst, desto mehr …“ Wenn Sie ein Fan der Simpsons sind, können Sie den Text vielleicht wie Bart Simpson zu Ende singen. Dieses Lied gab es schon lange vor der Ausstrahlung der Simpsons, denn ich erinnere mich, dass mein heute 77-jähriger Vater es meiner Schwester und mir vorsang, als wir noch so jung waren wie Bart in der Serie. Bohnen haben in der Tat eine zeitlose Geschichte und sind seit Jahrhunderten ein unschätzbares, nährstoffreiches Lebensmittel. Es gibt eine Vielzahl von traditionellen Bohnensorten, darunter auch die China Red Eye-Bohne.

Geschichte der Early China Bush-Bohne

Über die Early China Bush-Bohne ist nur wenig bekannt. Was wir über China Red Eye-Bohnen wissen, ist, dass sie von den Pennsylvania Dutch „Cuckoo Bean” genannt wurden. Die Einwohner Neuenglands bezeichneten sie als „China Red Eye” oder „Early China Bush Bean”. Die Geschichte der Early China Bush-Bohnen wurde in Deutschland in den frühen 1820er Jahren dokumentiert. 1854 wurden sie dann in den Vereinigten Staaten eingeführt. Der Name deutet darauf hin, dass die Bohnen aus Asien stammen, aber das ist eine Fehlbezeichnung. Die Bohne stammt wahrscheinlich aus Südamerika.

Heirloom Bean Seeds

Weitere Informationen über China-Buschbohnen finden Sie in den allgemeinen Informationen über andere Heirloom-Bohnen. Alle traditionellen Bohnensorten sind Varianten der Gartenbohne (Phaseolus vulgaris). Zu dieser Art gehören:

• Grüne Buschbohnen
• Pintobohnen
• Great Northern Bohnen
• Kidneybohnen
• Schwarze Schildkrötenbohnen
• Cranberry-Bohnen
• Borlotti-Bohnen
• Flageolet-Bohnen
• Erbsenbohnen
• Rosa Bohnen
• Weiße und gelbe Bohnen

Sie alle gehören zur Familie der Fabaceae, zu der auch folgende Arten gehören:

• Sojabohnen
• Fava-Bohnen
• Augenbohnen
• Adzuki-Bohnen
• Linsen
• Limas
• Kichererbsen

Interessanterweise gehören auch Erdnüsse und Kudzu zu dieser Familie. Heirloom-Bohnen und die 200 Sorten von P. vulgaris stammen ursprünglich aus den tropischen südlichen Regionen von Costa Rica, Honduras, Guatemala und Mexiko. Sie wurden vor 8.000 Jahren in diesen Gebieten angebaut und verbreiteten sich in Nord- und Südamerika. Der Entdecker Christoph Kolumbus bemerkte Bohnen, die in Kuba neben Mais wuchsen. Was er sah, waren zweifellos die gewöhnlichen Bohnen, Augenbohnen und Ackerbohnen. Nach seiner zweiten Reise in die Neue Welt im Jahr 1493 brachte er einige davon mit nach Europa. Der Bohnenanbau verbreitete sich von dort aus wie ein Lauffeuer bis heute, wo wir nach einer unbekannten alten Sorte namens China Red Eye Bean suchen.

Anbau von China Red Eye Beans

Pflanzen Sie Early China-Bohnen in fruchtbarem, gut durchlässigem Boden an einem sonnigen Standort im Garten. Buschbohnen gedeihen bei Temperaturen zwischen 15 und 23 °C und einer Sonneneinstrahlung von mindestens 8 Stunden pro Tag. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 7,5 und 6,5 liegen. Halten Sie einen Abstand von 25 cm zwischen den China Red Eye-Bohnenpflanzen ein. Gießen Sie Buschbohnen morgens, um Blattkrankheiten vorzubeugen, die auf feuchten Blättern gedeihen. Gießen Sie so lange, bis der Boden bis zu einer Tiefe von 15 cm feucht ist, etwa 2,5 cm Wasser pro Woche. Halten Sie den Bereich um die Bohnen herum unkrautfrei. Düngen Sie die Bohnen kurz vor der Blüte mit 30-0-0 in einer Menge von etwa 450 g pro 30 m Reihenlänge. Gießen Sie den Dünger in den Boden. China Red Eye-Bohnen können als Brechbohnen, Hülsenbohnen oder Trockenbohnen zum Kochen verwendet werden. Sie reifen innerhalb von 60 Tagen. Brechbohnen können geerntet werden, wenn die Hülsen noch zart sind und beim Durchbiegen knacken. Hülsenbohnen sind reif, wenn die Bohnen in den Hülsen locker sind, und Trockenbohnen sollten an der Pflanze trocknen. Diese vielseitigen Bohnen scheinen ein Gewinn für den Garten zu sein und sind die Mühe wert, sie aufzuspüren.