Informationen zum Anbau von Löwenzahn: Wie man Löwenzahn anbaut und erntet

Wir geben gerne zu, dass es vielleicht etwas seltsam ist, einen Artikel darüber zu schreiben, wie man Löwenzahn anbaut. Schließlich betrachten die meisten Gärtner Löwenzahn als Unkraut und suchen nach Informationen darüber, wie sie ihn aus ihrem Garten entfernen können.

Wenn Sie jedoch etwas mehr über diese nahrhafte Pflanze erfahren, werden Sie sich vielleicht auch fragen, wie Sie Löwenzahn selbst anbauen und ernten können.

Warum Sie Löwenzahn anbauen sollten

Löwenzahn kann zwar im Rasen lästig sein, ist aber auch eine überraschende Nährstoffquelle. Löwenzahnblätter enthalten Vitamin C, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Thiamin, Riboflavin, Beta-Carotin und Ballaststoffe.

Sie sind sogar nährstoffreicher als die meisten Obst- und Gemüsesorten, die Sie im Supermarkt kaufen können.

Löwenzahn wird auch als wohltuend für Leber, Nieren, Blut und Verdauung angepriesen. Ganz zu schweigen davon, dass er angeblich bei Akne, Gewichtsabnahme, Blutdruck und Cholesterinspiegel hilft. Er ist fast ein perfektes Nahrungsmittel.

Wie man Löwenzahn anbaut

Grundsätzlich muss man nicht viel tun, um Löwenzahn anzubauen. Wahrscheinlich gibt es in der Nähe Ihres Wohnortes einen ganzen Garten voller Löwenzahn, vielleicht sogar direkt vor Ihrer Haustür, aber es ist wahrscheinlich, dass es sich bei den Löwenzahnpflanzen in Ihrem Rasen um den Gewöhnlichen Löwenzahn (Taraxacum Officinale subsp. vulgare) handelt.

Dies ist die häufigste Art von Löwenzahn, aber weltweit gibt es Tausende von Arten und Sorten.

Gewöhnlicher Löwenzahn hat alle oben genannten gesundheitlichen Vorteile, schmeckt jedoch tendenziell etwas bitterer als einige andere Arten von Löwenzahn, die man kaufen kann. Zu den „Gourmet”-Sorten des Löwenzahns gehören:

• Französischer Löwenzahn, auch bekannt als Vert de Montmagny Löwenzahn
• Amélioré à Coeur Plein Löwenzahn
• Pissenlit Coeur Plein Ameliore Löwenzahn
• Verbesserter Breitblättriger Löwenzahn
• Arlington Löwenzahn
• Verbesserter Dickblättriger -Leaved Dandelion a.k.a Dandelion Ameliore

Löwenzahn ist von Natur aus ein sehr bitteres Gemüse, aber es gibt Maßnahmen, mit denen Sie die Bitterkeit reduzieren können.

Zunächst sollten Sie eine weniger bittere Sorte anbauen, wie die oben aufgeführten. Mit der richtigen Sorte schmeckt Löwenzahn viel besser als die wilde Sorte, die in Ihrem Garten wächst.

Versuchen Sie zweitens, Löwenzahn im Schatten anzubauen. Dadurch werden die Blätter etwas blanchiert und weniger bitter. Alternativ können Sie die Löwenzahnblätter auch manuell blanchieren, indem Sie die Pflanzen einige Tage vor der Ernte abdecken.

Die dritte Möglichkeit, die Bitterkeit zu reduzieren, besteht darin, die Löwenzahnblätter früh zu ernten. Junge Blätter sind weniger bitter als ältere Blätter.

Sie können verhindern, dass Löwenzahn in Ihrem Garten invasiv wird, indem Sie entweder eine weniger invasive Sorte wählen (ja, die gibt es) oder indem Sie dafür sorgen, dass die Pflanze niemals Samen bildet und sich somit nicht in der Nachbarschaft ausbreiten kann.

Löwenzahn ernten

Ähnlich wie andere Grünpflanzen kann Löwenzahn entweder als „Kopf” geerntet werden, indem man die gesamte Pflanze entfernt, wenn sie reif ist (zu blühen beginnt), oder als Blatt, was bedeutet, dass man nur einige der jungen Blätter oder den gesamten Kopf entfernt, wenn die Pflanze noch jung ist. Beide Methoden sind akzeptabel, und welche Sie wählen, hängt von Ihren Vorlieben ab.

Ein weiterer Vorteil des Anbaus von Löwenzahn ist die Tatsache, dass es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt. Nach der Ernte wächst sie in derselben Saison wieder nach, Jahr für Jahr.

Ernten Sie Löwenzahn niemals an einem Standort, der in der Nähe einer Straße liegt oder mit Pestiziden oder anderen Chemikalien behandelt wurde.