Informationen zum Herznusbaum – Anbau und Ernte von Herznüssen

Der Herznusbaum (Juglans ailantifolia var. cordiformis) ist ein wenig bekannter Verwandter der japanischen Walnuss, der sich in den kälteren Klimazonen Nordamerikas zunehmend durchsetzt. Er kann in Gebieten wachsen, die so kalt sind wie die USDA-Zone 4b, und ist daher eine großartige Alternative, wo viele andere Nussbäume den Winter nicht überleben würden. Aber was sind Herz-Nüsse? Lesen Sie weiter, um mehr über die Verwendung von Herz-Nüssen und den Herz-Nussbaum zu erfahren.

Informationen zum Herz-Nussbaum

Herz-Nussbäume können bis zu 15 m hoch werden und eine Breite von 20 bis 30,5 m erreichen. Sie sind winterhart und widerstandsfähig gegen die meisten Schädlinge. Ihren Namen verdanken sie ihrer reichhaltigen Produktion einer Nuss, die sowohl innen als auch außen wie ein Herz aussieht. Die Nüsse schmecken ähnlich wie Walnüsse und sind extrem schwer zu knacken. Die besten Ergebnisse erzielt man, wenn man Herz-Nussbäume in gut durchlässigen Böden anbaut, aber sie wachsen auch in lehmigeren Böden.

Anbau und Ernte von Herz-Nussbäumen

Der Anbau von Herznüssen ist nicht schwierig. Sie können die Nüsse direkt in den Boden pflanzen oder sie veredeln. Veredelte Bäume sollten nach 1 bis 3 Jahren Nüsse tragen, während Bäume, die aus Samen gezogen werden, bis zu 3 bis 5 Jahre brauchen können. Selbst dann dauert es wahrscheinlich noch 6 bis 8 Jahre, bis sie genug Nüsse für eine echte Ernte produzieren. Die Ernte von Herz-Nüssen ist sehr einfach – etwa zwei Wochen lang im Herbst fallen die Nüsse von selbst zu Boden. Achten Sie darauf, sie innerhalb weniger Tage aufzulesen, da sie sonst verfaulen können. Trocknen Sie die Nüsse an einem dunklen, luftigen Ort, um sie in ihrer Schale zu konservieren. Wenn Sie sie sofort schälen möchten, benötigen Sie wahrscheinlich einen Hammer oder einen Schraubstock. Das Schälen von Herz-Nüssen ist bekanntermaßen schwierig. Sobald Sie jedoch die harte Schale durchbrochen haben, lohnt sich der Aufwand wegen des leckeren Fruchtfleisches und der Gespräche, die sich daraus ergeben können.