Informationen zur Crisphead-Pflanze – Anbau verschiedener Crisphead-Salatsorten

Schöne, knackige Salatblätter direkt aus dem Garten sind in manchen Regionen fast das ganze Jahr über ein Genuss. Crisphead-Salatsorten bieten Blätter mit einem angenehmen Biss und einem süßen Geschmack, der zu jedem Dressing passt. Was ist Crisphead-Salat? Crisphead-Salatpflanzen sind wahrscheinlich als der häufig verkaufte Eisbergsalat bekannt, den Sie auf Ihrem Gemüsemarkt finden. Vielseitig und mit ein wenig Know-how leicht anzubauen.

Was ist Crisphead-Salat?

Kopfsalat wird meist in kühleren, nördlichen Klimazonen angebaut. Er benötigt etwas mehr Pflege als die losblättrigen Sorten und hat einen charakteristischen Geschmack und eine Textur, die bei diesen Sorten nicht zu finden sind. Er schießt im Sommer, kann aber im Herbst oder frühen Frühjahr ausgesät werden und liefert mindestens zwei Ernten pro Jahr. Außerdem benötigt er eine längere Wachstumsperiode als die aufrecht wachsenden oder losblättrigen Sorten. Einige Informationen über Crisphead-Salat helfen Ihnen dabei, sich mit dieser anspruchsvolleren, aber definitiv lohnenswerten Salatsorte vertraut zu machen. Crisphead- oder Eisbergsalat ist ein runder, kompakter Salat mit überlappenden Blättern. Die inneren Blätter sind blasser und süßer, während die äußeren, grüneren Blätter biegsamer sind und sich gut für Salatwraps eignen. Die Pflanzen benötigen eine lange, kühle Saison, um dichte Köpfe zu entwickeln. In Gebieten ohne solches Wetter sollten sie zunächst drinnen angezogen und dann, solange die Temperaturen noch kühl sind, ins Freie gepflanzt werden. Pflanzen, die im Sommer wachsen, schießen in der Regel in die Höhe und werden bitter. Crisphead-Salatpflanzen sind eine beliebte Nahrung für Schnecken und andere Schädlinge und müssen ständig überwacht werden, um Schäden an den Blättern zu vermeiden.

Anbau von Crisphead-Salat

Der beste Weg, um dicke, runde Köpfe zu erhalten, ist, die Samen zunächst drinnen in Flachbeeten oder draußen in Frühbeeten anzubauen. Temperaturen von 7 bis 18 °C sind ideal für den Anbau von Kopfsalat. Härten Sie die Setzlinge ab und pflanzen Sie sie in ein Beet mit lockerer, lehmiger Erde und viel organischem Material. Halten Sie einen Abstand von 31 bis 38 cm zwischen den Pflanzen ein. Verwenden Sie einen organischen Mulch um die Pflanzen herum, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu verhindern. Für Knackkopfsalat wird eine häufige, aber leichte Bewässerung empfohlen, da dies das Wachstum der Blätter fördert. Achten Sie auf eine gute Drainage, um Schimmel- und Pilzbefall zu vermeiden. Verwenden Sie Eisenphosphat um das Beet herum, um Schäden durch Schnecken zu verhindern.

Kopfsalat-Sorten

Einige Kopfsalatsorten wurden gezüchtet, um hitzeresistenter zu sein und/oder langsamer zu schießen. Diese Sorten sollten in Gebieten mit kurzen, kühlen Frühlingstemperaturen ausgewählt werden. Ithaca und Great Lakes sind für diese Klimazonen geeignet. Igloo ist eine weitere sehr hitzebeständige Sorte. Crispino bildet mittelgroße, hellgrüne Köpfe. Iceberg A wurde 1894 eingeführt und entwickelt große, tiefgrüne Köpfe. Red Grenoble bildet etwas lockerere Köpfe mit geriffelten Blatträndern und attraktiven bronzefarbenen, rot gefärbten Tönen. Ernten Sie die Köpfe, wenn sie kompakt und fest sind. Verwenden Sie sie in Wraps, Salaten, Sandwiches oder einfach als knackigen Snack.