Kopenhagener Marktfrühkohl: Tipps für den Anbau von Kopenhagener Marktkohl

Kohl ist eines der vielseitigsten Gemüse und wird in vielen Küchen verwendet. Er ist außerdem leicht anzubauen und kann für eine Ernte im Frühsommer oder Herbst gepflanzt werden. Der frühe Kohl „Copenhagen Market“ reift in nur 65 Tagen, sodass Sie früher als bei den meisten anderen Sorten Coleslaw oder andere Gerichte genießen können.

Wenn Sie Kohl lieben, versuchen Sie doch einmal, Copenhagen Market-Kohlpflanzen anzubauen.

Fakten zu Copenhagen Market Early

Diese früh reifende Sorte ist ein traditionelles Gemüse, das große, runde Köpfe bildet. Die blaugrünen Blätter sind reich an Nährstoffen und schmecken roh oder gekocht köstlich. Copenhagen Market-Kohlpflanzen müssen so gepflanzt werden, dass sie vor der Sommerhitze reifen, da die Köpfe sonst leicht Risse bekommen.

Dieser Kohl hat das Wort „Market” (Markt) in seinem Namen, weil er sehr ertragreich und optisch ansprechend ist, was ihn für kommerzielle Anbauer wertvoll macht. Es handelt sich um eine alte Kohlsorte, die um die Jahrhundertwende von Hjalmar Hartman und Co. in Kopenhagen, Dänemark, entwickelt wurde.

Es dauerte zwei Jahre, bis sie nach Amerika kam, wo sie zuerst von der Firma Burpee angeboten wurde. Die Köpfe sind 15 bis 20 cm groß und wiegen bis zu 4 kg. Die Köpfe sind sehr dicht und die inneren Blätter sind cremig, grünlich-weiß.

Anbau von Copenhagen Market Cabbage

Da dieses Gemüse keine hohen Temperaturen verträgt, sollten Sie die Samen mindestens acht Wochen vor dem Auspflanzen in Flachbeeten vorziehen. Pflanzen Sie die Setzlinge vier Wochen vor dem letzten erwarteten Frost. Wenn Sie eine Herbsternte wünschen, säen Sie direkt oder setzen Sie die Setzlinge im Hochsommer.

Die Setzlinge sollten in einem Abstand von 31 bis 46 cm in Reihen mit einem Abstand von 1 m gepflanzt werden. Bei Direktsaat die Pflanzen auf den erforderlichen Abstand ausdünnen.

Mulchen Sie um die kleinen Pflanzen herum, um den Boden kühl zu halten und Feuchtigkeit zu sparen. Wenn starker Frost zu erwarten ist, decken Sie die Pflanzen ab.

Ernten Sie, wenn die Köpfe fest sind und bevor die heißen Sommertemperaturen einsetzen.

Pflege von Copenhagen Market Early Cabbage

Um junge Pflanzen vor bestimmten Schädlingen zu schützen, praktizieren Sie Mischkulturen. Verwenden Sie verschiedene Kräuter, um Insekten abzuwehren. Vermeiden Sie es, Kohl zusammen mit Tomaten oder Stangenbohnen anzupflanzen.

Eine sehr häufige Krankheit bei Kohlgewächsen ist die Gelbsucht, die durch den Fusarium-Pilz verursacht wird. Moderne Sorten sind gegen die Krankheit resistent, aber alte Sorten sind anfällig.

Mehrere andere Pilzkrankheiten verursachen Verfärbungen und Wachstumsstörungen. Entfernen Sie befallene Pflanzen und vernichten Sie sie. Knollenfäule führt zu verkümmerten und deformierten Pflanzen. Ein im Boden lebender Pilz verursacht das Problem, und wenn Kohl befallen ist, muss eine vierjährige Fruchtfolge eingehalten werden.