Kumquats pflücken – Tipps zum Ernten eines Kumquatbaums

Für eine so kleine Frucht haben Kumquats einen kräftigen Geschmack. Sie sind die einzigen Zitrusfrüchte, die vollständig gegessen werden können, sowohl die süße Schale als auch das säuerliche Fruchtfleisch. Ursprünglich stammen sie aus China, heute werden drei Sorten kommerziell in den Vereinigten Staaten angebaut, und wenn Sie in Südkalifornien oder Florida leben, können Sie das auch. Wann ist also die Erntezeit für Kumquats und wie erntet man sie? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren. Wann pflückt man Kumquats? Das Wort „Kumquat” stammt aus dem Kantonesischen „kam kwat”, was „goldene Orange” bedeutet, und ist ein traditionelles Geschenk zum Mondneujahr als Symbol für Wohlstand. Obwohl Kumquats oft als eine Orangensorte und Mitglied der Zitrusfamilie bezeichnet werden, gehören sie eigentlich zur Gattung Fortunella, benannt nach dem Gartenbauwissenschaftler Robert Fortune, der sie 1846 in Europa einführte. Kumquats gedeihen hervorragend in Töpfen, vorausgesetzt, diese sind gut drainiert, da die Pflanze keine nassen Füße mag. Sie sollten nach Möglichkeit in voller Sonne in gut durchlässiger Erde gepflanzt, gleichmäßig feucht gehalten und regelmäßig gedüngt werden, außer in den Wintermonaten. Diese schönen Bäume haben dunkelgrüne, glänzende Blätter, die mit weißen Blüten übersät sind, aus denen kleine (etwa traubengroße) leuchtend orangefarbene Kumquat-Früchte entstehen. Sobald Sie Früchte am Baum sehen, stellt sich die Frage: „Wann pflückt man Kumquats?“

Kumquat-Erntezeit

Der genaue Zeitpunkt der Ernte hängt von der jeweiligen Sorte ab. Einige Sorten reifen von November bis Januar, andere von Mitte Dezember bis April. Weltweit werden sechs Sorten angebaut, aber nur drei davon, Nagami, Meiwa und Fukushu, sind hierzulande weit verbreitet. Kumquats sind sehr kälteresistent, bis zu -12 °C (10 °F), aber dennoch sollten Sie sie ins Haus holen oder anderweitig schützen, wenn die Temperaturen sinken. Kälteschäden am Baum können zu Fruchtverletzungen oder Fruchtmangel führen, sodass keine Ernte mehr möglich ist.

So ernten Sie Kumquats

Innerhalb eines Monats verfärbt sich die Kumquat-Frucht von grün zu reifem, leuchtendem Orange. Als der Baum erstmals in Nordamerika eingeführt wurde, diente er ausschließlich als Zierpflanze. Damals wurden die Früchte mit den Blättern vom Baum abgeschnitten und zu Dekorationszwecken verwendet. Wenn Sie Ihre eigenen Kumquats pflücken, können Sie diese natürlich weiterhin auf diese Weise ernten, wenn Sie sie als Garnierung oder Dekoration verwenden möchten. Ansonsten müssen Sie beim Pflücken von Kumquats nur auf feste, leuchtend orangefarbene und pralle Früchte achten. Verwenden Sie einfach ein scharfes Messer oder eine Schere, um die Früchte vom Baum zu schneiden. Sobald Sie Ihre Kumquats geerntet haben, können Sie die Früchte sofort verwenden oder bei Raumtemperatur für ein paar Tage oder im Kühlschrank für zwei Wochen lagern. Wenn Sie eine besonders große Ernte haben und nicht genug davon essen oder verschenken können, lassen sich daraus köstliche Marmeladen herstellen!