Pflege von Kaki-Bäumen: Erfahren Sie, wie man Kaki-Bäume züchtet

Einige Gärtner bepflanzen ihre Hausgärten mit klassischen Obstbäumen wie Apfel-, Birnen-, Pflaumen- und Zitrusbäumen. Es gibt jedoch noch viele andere Pflanzen, die in Betracht kommen, wie beispielsweise der Kaki-Baum (Diospyros virginiana). Dieser hübsche Zierbaum ist pflegeleicht und bringt jeden Herbst ohne großen Aufwand eine große Ernte ungewöhnlicher Früchte hervor.

Der Anbau von Kakis ist ein unterhaltsames und lohnendes Projekt für den Hobbygärtner. Lesen Sie weiter, um mehr über die Pflege von Kaki-Bäumen zu erfahren und zu lernen, wie Sie diese erstaunlichen Obstbäume in Ihrem Garten anbauen können.

Kurzinfo über amerikanische Kaki-Bäume

• Botanischer Name: Diospyros virginiana
• Höhe: 12,2–18,3 m
• Breite: 6–10,7 m (20–35 ft)
• Sonneneinstrahlung: volle Sonne
• Bodenanforderungen: tolerant, verträgt Lehm, Sand und Lehm
• Winterhärtezonen: 4–9
• Pflanzzeit: Frühling oder Herbst

Eigenschaften des Kaki-Baums

Der amerikanische Kaki-Baum ist eine interessante Gartenpflanze, die in den USDA-Winterhärtezonen 4 bis 9 wächst. Er hat graue Rinde und grünes Laub, das sich im Herbst in warme Farbtöne von Gelb über Orange bis hin zu leuchtendem Rot verfärbt. Kaki-Bäume haben eine charakteristische dicke, dunkle Rinde, die wie ein Schachbrett in quadratische Blöcke unterteilt ist. Amerikanische Kakis produzieren urnenförmige Blüten, die im späten Frühjahr erscheinen, sich dann in Früchte verwandeln und im Herbst reifen.

In freier Natur kann ein Kaki-Baum bis zu 18,3 m hoch werden, mit Ästen, die sich über 6 bis 10,7 m ausbreiten, und einem Stamm, der 60 cm dick ist. Im heimischen Anbau sind Kakis jedoch in der Regel viel kleiner und niedriger.

Ihre leuchtend orangefarbenen Früchte hängen bis zum späten Winter an kahlen Ästen und sind eine beliebte Nahrungsquelle für Wildtiere. Was den Menschen betrifft, so scheint es, als würden die Menschen Kakis entweder lieben oder hassen. Die ungewöhnliche essbare Frucht ist unreif hart wie ein Apfel, aber ihr Fruchtfleisch wird weich und cremig, wenn sie reif ist. Die begeisterten Fans der Kaki lieben ihren einzigartigen Geschmack, der sich von allen anderen Früchten unterscheidet.

Verwendung des Kaki-Baums

Die frühen Entdecker Amerikas schätzten diesen Baum ebenso wie die amerikanischen Ureinwohner. Sie nutzten die Früchte, die auch nach dem ersten Frost noch am Baum hingen, als Nahrung für den Winter. Der Baum ist attraktiv und sowohl wegen seines Holzes als auch als Zierpflanze geschätzt.

Die Rinde, die sich in dicken quadratischen Blöcken bildet, die Alligatorhaut ähneln, bedeckt ein starkes und widerstandsfähiges Holz. Persimmonholz wird häufig zur Herstellung von Golfschlägerköpfen, Fußböden, Furnieren und Billardqueues verwendet.

Persimmonbaum-Sorten

Es gibt zwei verschiedene Gruppen von Kaki-Bäumen: die einheimische amerikanische Kaki (Diospyros virginiana) und die asiatische Kaki (Diospyros kaki). Die amerikanische Kaki ist ein leicht anzubauender Baum mit vielen Verwendungsmöglichkeiten. Ihre leuchtend orangefarbene Frucht hat einen charakteristischen Schnabel an der Basis und ist in der Regel kleiner als die asiatische Kaki. Die Früchte des amerikanischen Kaki sind bis zur Reife adstringierend.

Die in Asien heimischen Kakis sind auch als japanische Kakis oder chinesische Kakis bekannt. Zu dieser Gruppe gehören zwei Arten von Früchten: eine, die wie die amerikanische Sorte bis zur Reife adstringierend ist, und eine, die nicht adstringierend ist und schon im festen Zustand gegessen werden kann.

Sowohl die adstringierenden als auch die nicht adstringierenden Sorten sind orangefarben. Diese Kaki-Bäume sind kleiner als einheimische Kaki-Bäume und werden nur bis zu 7,6 m hoch. Sie wurden vor einem Jahrhundert in die Vereinigten Staaten gebracht und liefern große, hochwertige Früchte. Während amerikanische Bäume Früchte von der Größe einer Pflaume produzieren, wachsen asiatische Kakis bis zur Größe eines Pfirsichs.

Wo wachsen Kaki-Bäume am besten?

Die amerikanische Kaki, auch bekannt als gewöhnliche Kaki, ist von Florida bis Connecticut, westlich bis Iowa und südlich bis Texas heimisch. Hobbygärtner können Kaki-Bäume in den USDA-Pflanzenhärtezonen 4 bis 9 anbauen. Die amerikanische Kaki verträgt Temperaturen bis zu -25 Grad Fahrenheit (-32 Grad Celsius), während die asiatische Kaki nur Wintertemperaturen bis zu 0 Grad Fahrenheit (-18 Grad Celsius) verträgt.

Anpflanzen von Kaki-Bäumen

Sie können Kaki-Bäume aus Samen, Stecklingen, Ablegern oder Pfropfreisern ziehen. Nach ein bis zwei Jahren können Sie die Sämlinge in einen Obstgarten umpflanzen. Für Bäume von bester Qualität sollten Sie jedoch gepfropfte oder geknospte Exemplare kaufen oder züchten.

Beachten Sie beim Pflanzen, dass Kakis sehr tiefe Pfahlwurzeln haben. Graben Sie ein tiefes Loch für den Wurzelballen, mischen Sie 20 cm Erde und Lehm am Boden des Pflanzlochs und füllen Sie es dann mit mehr Lehm oder Kompost und heimischer Erde auf.

Kaki-Bäume sind nicht wählerisch, was die Wachstumsbedingungen angeht. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit feuchtem, porösem und gut durchlässigem Boden. Kaki-Bäume bevorzugen Böden mit einem pH-Wert von 6,5 bis 7,5, sind jedoch äußerst tolerant gegenüber vielen Umgebungen. Sie wachsen gut unter städtischen Bedingungen und vertragen Trockenheit und Wind ohne Probleme.

Pflege von Kaki-Bäumen

Die Pflege von Kaki-Bäumen beschränkt sich im Wesentlichen auf das Gießen. Junge Bäume sollten gut gewässert werden, bis sie sich etabliert haben. Danach sollten die Bäume nur bei ausbleibenden Niederschlägen, beispielsweise während Dürreperioden, gegossen werden.

Verwenden Sie Dünger für Kaki-Bäume nur, wenn diese Probleme beim Wachsen haben. Was das Beschneiden angeht, können Sie Ihren Kaki-Baum in jungen Jahren zu einem zentralen Hauptast zurückschneiden. Ansonsten ist nur wenig Beschneiden erforderlich, solange die Bäume Früchte tragen.

Braucht man zwei Kaki-Bäume, um Früchte zu produzieren?

Bei einheimischen Kakis braucht es zwei, um Früchte zu tragen. Einige Bäume sind männlich, andere weiblich. Weibliche Blüten an weiblichen Bäumen entwickeln sich nur dann zu Früchten, wenn mindestens ein männlicher Baum in der Nähe steht. Asiatische Kakis sind jedoch selbstfruchtbar und benötigen nur einen Baum, um Früchte zu produzieren. Wenn Sie nur wenig Platz im Garten haben, sollten Sie asiatische Kakis in Betracht ziehen.

Wie lange dauert es, bis ein Kaki-Baum Früchte trägt? Aus Samen gezogen, trägt ein weiblicher Baum nach vier bis neun Jahren Früchte. Veredelte Bäume brauchen nur drei Jahre.

Anbau asiatischer Kakis

Ein Vorteil des Anbaus asiatischer Kakis ist, dass ein einzelner Baum weibliche, männliche und/oder perfekte Blüten hervorbringen kann. Viele asiatische Sorten können sogar aus unbefruchteten Blüten kernlose Früchte hervorbringen. Sorten wie Hachiya und Ichi Ki Kei Jiro beispielsweise produzieren auch ohne Bestäubung hochwertige Früchte. Allerdings führt die Bestäubung in der Regel zu regelmäßigeren und reichhaltigeren Ernten.

Im Allgemeinen haben asiatische Kaki-Bäume die gleichen kulturellen Bedürfnisse wie einheimische Sorten. Beide sind pflegeleicht und erfordern nur minimalen Schnitt und Düngung.

Häufig gestellte Fragen zu Kakis

Woran erkennt man, ob eine Kaki reif ist?

Wie isst man eine Kaki richtig?

Können Kaki-Bäume in Töpfen wachsen?