Pistazienbäume: Tipps für den Anbau von Pistazienbäumen

Pistazien sind derzeit in aller Munde. Sie sind nicht nur die kalorienärmsten Nüsse, sondern auch reich an Phytosterolen, Antioxidantien, ungesättigten Fettsäuren (den guten Fetten), Carotinoiden, Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen – und dazu noch einfach köstlich. Wenn das noch nicht ausreicht, um jemanden zum Anbau von Pistazienbäumen zu bewegen, dann weiß ich auch nicht, was sonst. Es gibt 11 Arten von Pistazienbäumen, von denen nur Pistacia vera kommerziell angebaut wird. Es ist ungewiss, wo Pistazienbäume ihren Ursprung haben, aber möglicherweise in Zentralasien. Der kommerzielle Anbau von Pistazienbäumen für den Nussexport findet vor allem in der Türkei, im Iran, in Afghanistan, Italien und Syrien statt, wo das trockene Klima für das Wachstum optimal ist.

Wie man einen Pistazienbaum züchtet

Das Klima ist für den Anbau von Pistazienbäumen entscheidend. Die idealen Temperaturen für Pistazien liegen tagsüber über 38 °C (100 °F). Pistazien benötigen außerdem Wintermonate, die kalt genug sind, um ihre Ruhephase zu vollenden – 7 °C (45 °F) oder weniger. Außerdem gedeihen Pistazienbäume aufgrund der kühlen Temperaturen nicht gut in Höhenlagen oder an Orten, an denen die Temperaturen unter -9 °C (15 °F) fallen. Sie sind also etwas wählerisch, was ihre Temperaturanforderungen angeht. Umgekehrt gedeihen Pistazienbäume in allen Bodenarten gut, aber besonders gut in tiefem, sandigem Lehm. Ein gut durchlässiger Boden ist ein Muss, und wenn möglich sollte nur selten tief bewässert werden. Außerdem sind sie recht trockenheitstolerant, gedeihen jedoch nicht gut in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit.

Zusätzliche Pflege von Pistazienbäumen

Obwohl Pistazienbäume langlebig sind, eine große Pfahlwurzel haben und 6 bis 9 m hoch werden können, können Sämlinge in den ersten drei bis fünf Jahren in Kübeln gezüchtet und dann in den Garten umgepflanzt werden. Im Garten oder Obstgarten sollten die Bäume in einem Abstand von 6 m gepflanzt werden. Pistazienbäume sind zweihäusig, daher sind sowohl männliche als auch weibliche Bäume erforderlich, um einen guten Ertrag zu erzielen. Die Bestäubung erfolgt durch die Verbreitung des Pollens durch den Wind, was in der Regel Anfang bis Mitte April stattfindet. Stürmische Frühjahre können die Ernte beeinträchtigen, indem sie die Bestäubung stören.

Pistazienbäume beschneiden

Da diese Bäume als Obstbäume klassifiziert sind, ist das Beschneiden von Pistazienbäumen unerlässlich, um qualitativ hochwertigere Früchte zu produzieren und gleichzeitig das Wachstum zu kontrollieren. Wählen Sie bei jungen Bäumen im April der ersten Vegetationsperiode drei bis fünf Äste aus, die Sie als Gerüstäste oder als Hauptstruktur Ihres Pistazienbaums verwenden möchten. Wählen Sie solche, die gleichmäßig um den Stamm herum verteilt sind, aber nicht gegenüberliegen, wobei der unterste Ast 61 bis 81 cm über dem Boden liegen sollte, und schneiden Sie alle anderen Äste darunter ab. Entfernen Sie alle oberen Äste, die den Baumstamm beschatten, und kneifen Sie diejenigen, die nicht als Gerüst dienen, 10 bis 15 cm vom Stamm entfernt ab. Schneiden Sie dann im Juni die Gerüstäste auf eine Länge von 61 bis 91 cm zurück, um die Seitenverzweigung zu fördern, und lassen Sie die Seitentriebe stehen, damit sie den Stamm während seines Wachstums beschatten. Behalten Sie die offene Struktur in der Mitte bei, während der Baum höher wächst, indem Sie sekundäre Gerüstäste auswählen. Sie können zwei- bis dreimal im Jahr beschneiden, wobei der Sommerschnitt im Frühjahr und Sommer und der Rückschnitt im Herbst erfolgt.