
Ich baue schon länger Radieschen an als Rosen; sie waren Teil meines allerersten Gartens auf dem Bauernhof, auf dem ich aufgewachsen bin. Am liebsten baue ich Radieschen an, die oben rot und unten etwas weiß sind; bei Burpee Seeds sind sie unter dem Namen „Sparkler” bekannt. Andere Radieschensorten, die ich angebaut habe, sind „Champion”, „White Icicle”, „Cherry Belle”, „Red Glow” und „French Dressing”. Die Sorten „French Dressing” und „White Icicle” wachsen länger, während die anderen genannten Sorten runder sind. Radieschen sind eine großartige Ergänzung für jeden Salat, da sie ihm sowohl Farbe als auch einen zusätzlichen natürlichen Geschmack verleihen. Einige verleihen dem Salat auch eine gewisse Schärfe für diejenigen, die gerne etwas Pikantes in ihrer Mahlzeit haben. Sie eignen sich auch hervorragend als frischer Snack aus dem Garten. Einfach aus der Erde ziehen, den Schmutz abwaschen, die oberen und unteren Wurzeln abschneiden und schon kann man sie genießen. Was braucht ein Radieschen zum Wachsen? Nur ein wenig liebevolle Pflege durch den Gärtner.
Wie man Radieschen anbaut
Wenn Sie nach etwas suchen, das im Garten extrem einfach anzubauen ist, dann ist der Anbau von Radieschen genau das Richtige für Sie. Sobald Sie im Frühjahr den Boden in Ihrem Garten bearbeiten können, können Sie mit dem Anbau von Radieschen beginnen. Machen Sie mit einer Hacke einige Reihen in Ihrem Gartenboden, die etwa 2,5 cm tief sind. Pflanzen Sie die Samen 1 cm tief und versuchen Sie, einen Abstand von etwa 2,5 cm zwischen den Samen in der Reihe einzuhalten. Sobald die Samen in einer Reihe verteilt sind, bedecken Sie sie leicht mit lockerer Gartenerde und pflanzen Sie die nächste Reihe auf die gleiche Weise. Wenn Sie fertig sind, besprühen Sie die Reihe(n) leicht mit Wasser, damit sich alles setzt, aber nicht so stark, dass es matschig wird. Denken Sie daran, nur leicht zu wässern, da zu starkes Wässern die Samen aus der Erde spülen kann, in die sie gerade gepflanzt wurden. Die Radieschen keimen innerhalb von vier bis zehn Tagen und sind je nach Sorte in 20 bis 50 Tagen erntereif. In der Regel können Sie Radieschen während der Vegetationsperiode zwei- oder dreimal aussäen und ernten, wiederum abhängig von der gepflanzten Sorte. Ich habe festgestellt, dass Radieschen, die während ihrer Wachstumsphase bis zur Ernte gut bewässert werden, tendenziell aromatischer, aber nicht so scharf sind, während eine unzureichende Bewässerung sozusagen die Schärfe verstärkt. Tipp: Wenn Sie die Radieschen am Abend vor der Ernte gut gießen, lassen sie sich viel leichter aus dem Boden ziehen.
Auswahl eines Rettichs für den Anbau in Ihrem Garten
Wenn Sie die Rettichsamen auswählen, die Sie pflanzen möchten, überprüfen Sie die Rückseite der Samenpackung auf die Angabe der Erntedauer. Wenn Sie also lieber früher als später Rettich genießen möchten, können Sie eine Sorte mit der kürzesten Erntedauer auswählen, wie beispielsweise die Sorte Cherry Belle. Es gibt angeblich fünf Hauptsorten von Radieschen, von denen sich Hybridsorten ableiten. Diese Sorten sind:
- Red Globe-Rettich
- Daikon-Rettich
- Schwarzer Rettich
- Weißer Eiszapfen-Rettich
- California Mammoth White-Rettich
Rettiche sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, Vitamin C und Folsäure in Ihrer Ernährung.




