Salatanbau im Haus – Mit Kindern Grünzeug im Haus anbauen

Haben Sie einen wählerischen Esser? Ist das Abendessen zu einem Kampf um Gemüse geworden? Versuchen Sie es doch einmal mit Indoor-Salatanbau zusammen mit Ihren Kindern. Dieser Erziehungstrick macht Kinder mit einer Vielzahl von Blattgemüsen vertraut und ermutigt auch die wählerischsten Esser, neue Geschmackserlebnisse auszuprobieren. Außerdem macht das Anbauen von Grünzeug mit Kindern Spaß und ist lehrreich!

Wie man einen Salatgarten in der Wohnung anlegt

Salat und Salatgemüse gehören zu den Gemüsesorten, die sich am einfachsten in der Wohnung anbauen lassen. Diese Blattpflanzen keimen schnell, wachsen schnell an jedem sonnigen Südfenster und sind in etwa einem Monat reif. Befolgen Sie diese Schritte, um zu erfahren, wie Sie mit Ihren Kindern einen Salatgarten in Innenräumen anlegen können:

• Machen Sie es unterhaltsam – Wie bei jedem kinderfreundlichen Projekt sollten Sie die Kreativität Ihrer Kinder fördern, indem Sie sie ihre eigenen Pflanzgefäße für den Salatgarten in Innenräumen dekorieren lassen. Von recycelten Milchkartons bis hin zu Limonadenflaschen – jeder lebensmittelechte Behälter mit Drainagelöchern kann für den Anbau von Salat in Innenräumen verwendet werden. (Beaufsichtigen Sie Ihre Kinder, wenn sie scharfe Gegenstände verwenden.)
• Auswahl der Samen – Geben Sie Ihren Kindern die Verantwortung für dieses Projekt, indem Sie sie selbst entscheiden lassen, welche Salatsorten sie anbauen möchten. (Wenn Sie mit Kindern Wintersalat anbauen möchten, finden Sie das ganze Jahr über Samen in Gartencentern oder bei Online-Händlern.)
• Spielen im Dreck– Diese kinderfreundliche Aktivität scheint nie an Reiz zu verlieren. Bevor Sie Salat im Haus anpflanzen, lassen Sie Ihre Kinder ihre Pflanzgefäße draußen füllen oder decken Sie die Arbeitsflächen im Haus mit Zeitungspapier ab. Verwenden Sie hochwertige Blumenerde, die Sie zuvor angefeuchtet haben. Füllen Sie die Pflanzgefäße bis 2,5 cm unter den Rand.
• Samen aussäen – Salat hat winzige Samen, die für kleine Kinder schwierig zu handhaben sein können. Lassen Sie Ihr Kind das Verteilen der Samen auf einer Styroporplatte üben oder kaufen Sie einen kleinen Hand-Samenstift, den es verwenden kann. Säen Sie die Samen leicht auf die Oberfläche der Erde und bedecken Sie sie mit einer sehr dünnen Schicht vorfeuchteter Blumenerde.
• Mit Plastik abdecken – Um die für die Keimung erforderliche Feuchtigkeit zu erhalten, decken Sie den Pflanzkübel mit Plastikfolie ab. Überprüfen Sie die Pflanzgefäße täglich und entfernen Sie die Plastikfolie, sobald Sämlinge erscheinen.
• Sorgen Sie für viel Sonnenlicht – Sobald die Samen gekeimt sind, stellen Sie die Pflanzgefäße an einen sonnigen Standort, an dem sie mindestens acht Stunden direktes Sonnenlicht erhalten. (Wenn Sie mit Kindern Wintersalat anbauen, ist möglicherweise zusätzliche Innenbeleuchtung erforderlich.) Stellen Sie gegebenenfalls einen Tritthocker bereit, damit Ihre Kinder ihre Pflanzen leicht beobachten können.
• Regelmäßig gießen– Wenn Sie mit Kindern Zimmerpflanzen züchten, ermutigen Sie sie, täglich die Erde zu überprüfen. Wenn sie sich trocken anfühlt, lassen Sie sie die Pflanzen leicht gießen. Mit einer kleinen Gießkanne oder einer Tasse mit Ausguss können Sie das Verschütten von Wasser auf ein Minimum reduzieren, wenn Sie Kinder beim Gießen helfen lassen.
• Dünne Salatsämlinge – Sobald die Salatpflanzen zwei bis drei Blattpaare entwickelt haben, helfen Sie Ihrem Kind, einzelne Pflanzen zu entfernen, um die Überfüllung zu verringern. (Orientieren Sie sich dabei an den empfohlenen Pflanzabständen auf der Samenpackung.) Zupfen Sie die Wurzeln der aussortierten Pflanzen ab, waschen Sie die Blätter und ermutigen Sie Ihr Kind, einen „Mini“-Salat zuzubereiten.
• Ernte von Salat – Salatblätter können gepflückt werden, sobald sie eine brauchbare Größe erreicht haben. Lassen Sie Ihr Kind die äußeren Blätter abschneiden oder vorsichtig abbrechen. (Die Mitte der Pflanze produziert weiterhin Blätter für mehrere Ernten.)