Sorte Sunrise Rhabarber – Wie man Sunrise Rhabarberpflanzen anbaut

Rhabarber ist ein Gemüse für kühles Wetter mit knackigen, schmackhaften Stielen, die zur Zubereitung von Kuchen, Soßen, Marmeladen und Torten verwendet werden können. Die Farbe der Stiele variiert je nach Sorte und reicht von rot bis grün mit allen möglichen Abstufungen dazwischen. Die Rhabarbersorte Sunrise ist rosa und hat dicke, feste Stiele, die sich gut zum Einmachen und Einfrieren eignen. Über Sunrise-Rhabarberpflanzen Sunrise ist in Lebensmittelgeschäften, wo der Rhabarber meist rot ist, nicht häufig anzutreffen. Diese Sorte produziert dicke, rosa Stiele. Sie verleiht dem Gemüsegarten eine hübsche neue Farbe, aber Sunrise-Rhabarber kann in der Küche für alles Mögliche verwendet werden, von Kuchen und Marmeladen bis hin zu Torten und Eissaucen.

Dank seiner dicken Stiele eignet sich Sunrise-Rhabarber besonders gut zum Einmachen und Einfrieren. Er hält diesen Lagerungsmethoden stand, ohne auseinanderzufallen oder zu matschig zu werden.

Wie man Sunrise-Rhabarber anbaut

Wie andere Rhabarbersorten ist auch Sunrise leicht anzubauen. Er bevorzugt kühleres Wetter, nährstoffreichen Boden und volle Sonne, verträgt aber auch etwas Schatten und kurze Trockenperioden. Bereiten Sie den Boden mit reichlich organischem Material vor und achten Sie darauf, dass er gut drainiert ist und kein Wasser stehen bleibt, das die Wurzeln verfaulen lässt.

Rhabarber wird meist aus seinen Kronen gezogen, die drinnen oder draußen angepflanzt werden können. Setzlinge, die mindestens 10 cm hoch sind, können bereits zwei Wochen vor dem letzten Frost ins Freie gepflanzt werden. Pflanzen Sie die Kronen so, dass die Wurzeln 5 bis 10 cm unter der Erde liegen und einen Abstand von 1 m zueinander haben. Gießen Sie junge Sunrise-Rhabarberpflanzen regelmäßig, weniger, wenn sie reifen. Verwenden Sie Mulch, um Unkraut zu bekämpfen.

Ernte von Sunrise-Rhabarber

Um mehrjährige Rhabarberpflanzen gesund zu halten, warten Sie am besten bis zum zweiten Jahr, bevor Sie die Stiele ernten. Entfernen Sie die Stängel, sobald sie eine Höhe von etwa 30,5 bis 45,5 cm erreicht haben. Drehen Sie die Stängel entweder, um sie an der Basis abzubrechen, oder verwenden Sie eine Schere. Bei mehrjährigen Pflanzen können Sie möglicherweise im Frühjahr und Herbst ernten, aber lassen Sie immer ein paar Stängel stehen. Bei einjährigen Pflanzen ernten Sie alle Stängel am Ende des Sommers.

Verwenden Sie Rhabarber sofort in Backwaren und Marmeladen oder konservieren Sie die Stängel sofort durch Einmachen oder Einfrieren. Nur der Stängel ist essbar; die Blätter sind giftig, entsorgen Sie diese daher und behalten Sie nur die Stängel.