Thymian in Innenräumen anbauen: Wie man Thymian in Innenräumen anbaut

Frische Kräuter sind eine Freude für jeden Hobbykoch. Was gibt es Schöneres, als die Düfte und Aromen in der Küche griffbereit zu haben? Thymian (Thymus vulgaris) ist ein nützliches Kraut, das auf vielfältige Weise verwendet werden kann. Es verleiht jedem Gericht ein delikates Aroma und eine fast grasige Würze. Der Anbau von Thymian in Innenräumen erfordert viel Sonnenlicht und gut durchlässigen Boden. Thymian ist eines der am einfachsten zu kultivierenden Kräuter für den Innenbereich.

Thymian im Haus anpflanzen

Thymian ist sowohl ein Küchenkraut als auch ein Gewürzkraut. Ein hervorragender Behälter für den Anbau von Thymian ist ein Tontopf. Andere Arten von Töpfen sind ebenfalls geeignet, aber ein Tontopf lässt das Thymiankraut zwischen den Wassergaben austrocknen und verhindert übermäßig feuchte Wurzeln, da Thymian keine feuchten Wurzelbedingungen verträgt. Der Behälter sollte mindestens ein großes Drainageloch haben. Eine gute Mischung aus Sand, Blumenerde, Torfmoos und Perlit sorgt für ausreichende Nährstoffe und Drainage. Thymian verträgt indirektes Licht, was ihn perfekt für den Küchenkräutergarten macht. Die besten Ergebnisse erzielt man, wenn Thymian an einem Standort gepflanzt wird, an dem er sechs Stunden Tageslicht erhält. Nach dem Einpflanzen sollte der Behälter möglichst an einem nach Süden oder Westen ausgerichteten Fenster stehen. Für den Anbau von Thymian in Innenräumen sind Tagestemperaturen von etwa 16 °C (60 °F) oder mehr erforderlich.

Wie man Thymian in Innenräumen anbaut

Die Pflege von Kräutern in Innenräumen unterscheidet sich kaum von der Pflege im Freien. Gießen Sie jedes Mal reichlich, aber lassen Sie den Topf trocknen, bevor Sie erneut gießen. Düngen Sie Thymian alle zwei Wochen mit einer schwachen Lösung aus Fischemulsion oder flüssigem Seetang, die um die Hälfte verdünnt ist. Schneiden Sie übermäßig verholzte Stängel der Thymianpflanze zurück, um neues Wachstum anzuregen. Schneiden Sie die Blüten ab und trocknen Sie sie für einen Duftbeutel oder verwenden Sie sie für Tee. Das Entfernen der Blüten fördert die Blattbildung.

Pflege von Topf-Thymian

Thymian, der in einem Topf wächst, muss je nach Größe des Topfes und Wachstumsgeschwindigkeit alle ein bis zwei Jahreszeiten umgetopft werden. Sie erkennen, dass es Zeit dafür ist, wenn die Wurzeln aus dem Boden des Topfes herauswachsen. Thymianpflanzen lassen sich beim Umtopfen leicht teilen, um noch mehr Pflanzen zu vermehren. Thymian, der in Innenräumen wächst, profitiert davon, wenn er im Sommer nach draußen gestellt wird. Stellen Sie den Topfthymian zunächst an einen halbschattigen Standort, damit er sich an das Licht und die Temperaturen im Freien gewöhnen kann. Stellen Sie ihn dann nach und nach in die volle Sonne.

Verwendung und Ernte von Thymian

Wenn Sie Thymian in Innenräumen anbauen, haben Sie stets frische Gewürze zur Hand. Sobald die Pflanze reichlich Blätter hat, können Sie Ihren Thymian verwenden. Schneiden Sie die Stiele ab und spülen Sie sie ab. Zupfen Sie die Blätter ab oder streichen Sie einfach mit Daumen und Zeigefinger über die Länge des Stiels, um die Blätter abzustoßen. Hacken Sie die Blätter oder geben Sie sie ganz in Saucen, Suppen und andere Gerichte. Die Stiele können in Brühe gekocht werden, um ihr Aroma freizusetzen, aber denken Sie daran, sie anschließend herauszusieben. Thymianblätter können auch getrocknet werden, indem man sie etwa einen Tag lang auf einem Backblech an einem warmen, trockenen Ort ausbreitet.