Trockenheitsresistentes Gemüse: Anbau von trockenheitstolerantem Gemüse im Garten

Wissenschaftler sagen weltweit zunehmend warme und trockene Bedingungen voraus. Angesichts dieser Gewissheit suchen viele Gärtner nach Methoden zur Wassereinsparung oder nach dürreresistenten Gemüsesorten, die sich für den Anbau in heißen und trockenen Gebieten entwickelt haben. Welche Arten von dürreresistentem Gemüse eignen sich am besten für einen Garten mit geringem Wasserverbrauch und welche weiteren Tipps gibt es für den Anbau von wassersparendem Gemüse?

Tipps für den Anbau von wassersparendem Gemüse

Trockenheitstolerante Gemüsesorten

Trockenheitsresistente Gemüsesorten sind oft solche mit kurzer Reifezeit. Weitere Optionen sind beispielsweise Miniatur-Sorten, Paprika und Auberginen. Sie benötigen weniger Wasser für die Fruchtentwicklung als ihre größeren Verwandten. Die folgende Liste enthält einige, wenn auch nicht alle Arten von dürreresistentem Gemüse:

• Rhabarber (nach der Reife)
• Mangold
• Mais „Hopi Pink”
• Black Aztec’ Mais
• Spargel (nach der Etablierung)
• Süßkartoffel
• Topinambur
• Artischocke
• Grün gestreifter Cushaw-Kürbis
• ‘ Iroquois’-Melone
• Sugar Baby-Wassermelone
• Aubergine
• Senfgrün
• Okra
• Paprika
• Armenische Gurke

Hülsenfrüchte aller Art sind dürreresistent und umfassen:

• Kichererbse
• Tepary-Bohne
• Moth-Bohne
• Augenbohne (Schwarzäugige Bohne)
• „Jackson Wonder”-Limabohne

Die grünblättrigen Amaranth-Arten vertragen wenig Wasser, ebenso wie viele Tomatensorten. Brechbohnen und Stangenbohnen haben eine kurze Wachstumsperiode und können sich auf das im Boden vorhandene Restwasser verlassen. Der Anbau von gesundem, trockenheitsresistentem Gemüse erfordert eine strikte Einhaltung eines Bewässerungsplans, wenn die Pflanzen noch jung und nicht etabliert sind. Sie benötigen außerdem eine gute Schicht feuchtigkeitsspeichernden Mulchs, Schutz vor austrocknenden Winden, mit organischem Material angereicherten Boden, um die Pflanzen zu ernähren, und für einige Pflanzen Schattengewebe, um die Auswirkungen der sengenden Sonne zu mildern.