Nur wenige Kräuter haben einen so unvergleichlichen Geschmack und Duft wie Basilikum. Amethyst Genovese Basilikum ist eine süße Basilikumsorte, die in Europa sehr beliebt ist. Es ist die einzige violette Genovese-Basilikumsorte. Violettes Basilikum unterscheidet sich geschmacklich nicht wesentlich von grünem Basilikum, aber die Farbe sieht in Salaten und frischen Gerichten wunderbar aus. Lesen Sie weiter, um unsere Tipps zum Anbau von Basilikumpflanzen zu erhalten. Was ist Amethyst-Basilikum? Die Kombination aus frischen, reifen Tomaten und Basilikum hat etwas Besonderes. Mit Amethyst-Basilikum erhalten Sie zusätzlich eine kräftige Farbkombination. Was ist Amethyst-Basilikum? Laut Informationen zu Amethyst-Basilikum hat es den gleichen Geschmack wie normales süßes Basilikum, aber aufgrund seiner Farbe eignet es sich nicht zum Kochen oder für Pesto. Verwenden Sie es frisch, um die schöne Farbe zu erhalten.
Das beste Genovese-Basilikum soll in Italien wachsen, aber Sie können diese Amethyst-Sorte in den USDA-Klimazonen 9-11 das ganze Jahr über oder anderswo als einjährige Pflanze anbauen. Lila Basilikumpflanzen sind wegen ihrer einzigartigen Farbe beliebt. Die Sorte Genovese hat dicke, nach unten gebogene Blätter, die ziemlich groß und leicht zu verwenden sind.
Das Violett ist so tief, dass es fast schwarz erscheint, aber an den Rändern kann ein Hauch von Grün zu sehen sein. Auch die Stiele sind tief violett. Genovese-Basilikum schießt bei großer Hitze langsamer als andere süße Basilikumsorten.
Anbau von Amethyst-Basilikum
Amethystbasilikum benötigt gut durchlässigen Boden und volle Sonne. In warmen Klimazonen können Sie die Samen direkt in ein vorbereitetes Beet säen, aber die meisten von uns müssen sie 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost im Haus vorziehen.
Dieses Basilikum wird 41 bis 51 cm hoch und sollte in einem Abstand von 38 bis 46 cm gepflanzt werden. Amethyst-Genovese-Basilikum ist winterhart bis -7 °C. Wenn Sie in einem nördlichen Klima leben, pflanzen Sie das Basilikum in Kübeln und bringen Sie diese am Ende des Sommers ins Haus. Stellen Sie die Kübel an einen warmen Ort an einem sonnigen Fenster und ernten Sie die Blätter noch etwas länger.
Verwendung von Purple Genovese
Leider verfärben sich die violetten Blätter beim Pürieren eher grau. Das Gleiche passiert, wenn Sie die Blätter erhitzen, wodurch ein unappetitliches Gericht entsteht. Verwenden Sie die Blätter frisch in Salaten oder auf Vorspeisen wie Bruschetta.
Basilikum eignet sich als Gewürz für fast jedes Fleisch und passt perfekt zu wärmeliebenden Gemüsesorten wie Auberginen, Tomaten und Paprika. Verwenden Sie es frisch als Garnierung auf Ihrer Pizza oder Pasta. Sie können jeweils nur ein paar Blätter ernten, ohne die Pflanze zu schädigen.
Basilikumblätter lassen sich sehr gut trocknen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Basilikum ist auch eine großartige Begleitpflanze für Gemüse der warmen Jahreszeit und hat schädlingsabwehrende Eigenschaften, die Sie in Ihrem Zuhause nutzen können.
