Was ist früher roter italienischer Knoblauch – Tipps zur Pflege von frühem rotem italienischem Knoblauch

Knoblauchliebhaber, die einige Monate ohne frische Knoblauchzehen auskommen mussten, sind ideale Kandidaten für den Anbau von Early Red Italian, der vor vielen anderen Sorten erntereif ist. Was ist Early Red Italian Knoblauch, fragen Sie sich vielleicht? Es handelt sich um einen milden Artischockenknoblauch mit einer leicht scharfen Note. In Informationen über Early Red Italian Knoblauch wird er als „ein ausgezeichneter Knoblauch, der Wochen vor einigen anderen Sorten erntereif ist” bezeichnet und es heißt, er sei „ein ertragreicher Pflanzen” mit großen, farbenfrohen Knollen.

Anbau von Early Red Italian Knoblauch

Die aus Süditalien stammende Pflanze hat große Knollen und ist, wie bereits erwähnt, eine der frühesten Sorten, die für eine Ernte im späten Frühjahr bereit sind. Obwohl diese Knoblauchsorte auch unter weniger idealen Bedingungen wächst, verbessern sich die Knollen und der Geschmack, wenn sie an einem sonnigen Standort in lockerer, kompostierter Erde angebaut wird.

Pflanzen Sie die Knoblauchzehen mit den Wurzeln nach unten und bedecken Sie sie mit einer Schicht von etwa 5 cm reichhaltiger Muttererde. Halten Sie einen Abstand von etwa 46 cm zwischen den Zehen ein. Pflanzen Sie in lockeren, gut durchlässigen Boden, damit die Wurzeln des Early Red Italian genügend Platz haben, um sich zu entwickeln und große Knollen zu bilden. Laut Angaben enthält ein Pfund dieses Knoblauchs in der Regel 50 bis 90 Knollen.

Gießen Sie regelmäßig, wenn keine natürliche Feuchtigkeit vorhanden ist. Halten Sie das Knoblauchbeet frei von Unkraut, da Knoblauch keine Konkurrenz um Nährstoffe mag. Eine Schicht organischer Mulch hilft sowohl dabei, Feuchtigkeit zu speichern als auch Unkraut fernzuhalten. Schneiden Sie alle Blüten ab, die erscheinen.

Die Pflanzzeiten für Knoblauch variieren je nach Standort etwas. In den meisten Fällen wird er Mitte Herbst gepflanzt, wenn es im Winter friert. In nördlicheren Gebieten kann man mit dem Pflanzen bis zum Frühjahr warten. In Regionen ohne Frost wird oft im Winter gepflanzt und im Herbst geerntet.

Kaufen Sie Knoblauchsaatgut von einem seriösen Anbieter, vor Ort oder online. Denken Sie beim Kauf Ihres ersten Knoblauchsaatguts daran, dass es über Jahre hinweg Knollen zum Verzehr und zur Wiederaussaat produzieren wird, lassen Sie sich also nicht vom Preis abschrecken. Sie haben Knoblauch erst dann wirklich probiert, wenn Sie den selbst angebauten gegessen haben.

Der früh reifende rote italienische Knoblauch ist gut lagerfähig und hält bei richtiger Lagerung mehrere Monate. Verwenden Sie diesen Knoblauch in Saucen und Pesto oder zum rohen Verzehr. Sie können die ganze Pflanze oder die Knollen an einem dunklen, trockenen Ort mit guter Luftzirkulation in einem Netz- oder Papiertüte lagern.