Alergias a las plantas de fresa: ¿qué causa la erupción cutánea al recoger fresas?

Las alergias no son algo con lo que se pueda jugar. Pueden ir desde simples intolerancias hasta reacciones graves que requieren «una inyección de epinefrina y traslado al hospital». Las alergias a las fresas suelen entrar en esta última categoría y pueden ser bastante peligrosas. Es importante saber cuáles son los síntomas de las alergias a las fresas y cuáles de tus amigos y familiares son alérgicos a ellas. Un poco de conocimiento previo puede ayudar a proteger a las personas sensibles y evitar que cunda el pánico si alguien tiene una reacción.

Síntomas de la alergia a las fresas

Las alergias alimentarias son una reacción inmunitaria del organismo a una sustancia o alimento que normalmente es inofensivo. La mayoría de las alergias no son mortales, pero una sensibilidad aguda puede provocar un shock anafiláctico, una afección grave que requiere atención médica. Los síntomas suelen aparecer tras ingerir el alimento causante, pero también pueden manifestarse con solo manipularlo. Esto puede ocurrir si se produce una erupción cutánea al recoger fresas. Las alergias a las plantas de fresa son graves y deben tomarse en serio. Si usted o alguien que conoce es alérgico a las fresas, conozca los signos y síntomas y sepa cuándo es necesario acudir al médico de urgencia. Las alergias a las plantas de fresa suelen manifestarse en forma de urticaria, picor, hinchazón, sibilancias, posiblemente erupciones cutáneas y, en ocasiones, náuseas. En muchas personas, un antihistamínico de venta libre es suficiente para calmar los síntomas. Estos bloquean la histamina que el cuerpo produce a un ritmo elevado para contrarrestar los compuestos de la fresa que el cuerpo considera peligrosos. En casos muy graves, puede producirse un shock anafiláctico. Este se manifiesta como dificultad para respirar, hinchazón de la garganta y la lengua, pulso rápido y mareos, o incluso pérdida del conocimiento. Ahí es donde entra en juego la jeringuilla de epinefrina. Una inyección de epinefrina previene el shock anafiláctico y suelen llevarla consigo las personas que padecen alergias graves.

Erupción cutánea por recoger fresas

Todos estos síntomas son muy preocupantes e incluso peligrosos, pero algunos amantes de las fresas terminan sufriendo otros efectos más leves provocados por estas bayas. Estos síntomas pueden ser muy leves e incluyen dermatitis de contacto y urticaria. La dermatitis de contacto provoca una erupción cutánea y puede ser fotosensible, lo que significa que la luz solar la empeora. Se produce cuando las hojas de la fresa provocan picor tras el contacto. La urticaria es simplemente ronchas y se puede eliminar con una crema con esteroides o lavando bien la zona, y generalmente desaparece en unas pocas horas. Si tiene alguno de estos efectos, probablemente pueda seguir comiendo las bayas, pero le sale una erupción al recoger fresas. Utilice guantes y una camisa de manga larga para evitar problemas en el futuro. Las hojas de fresa causan picazón en muchas personas y son un irritante común, pero no son realmente peligrosas.

Protección contra las alergias a las plantas de fresa

Si tienes una alergia, te convertirás en un ávido lector de etiquetas. Aunque un producto no incluya tu alérgeno en los ingredientes, no hay garantía de que no haya sido procesado en una planta que sí lo utilice. Esto podría dar lugar a una contaminación cruzada y, en personas sensibles, es como si se comiera el producto. La mejor opción es preparar tus propios alimentos siempre que sea posible y preguntar siempre por el contenido de un plato si comes fuera de casa. Los pacientes con alergias graves saben que deben llevar consigo autoinyectores de epinefrina o algún tipo de antihistamínico.