Comment créer votre propre jardin de la victoire

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Les jardins de la victoire existent depuis plus de 100 ans. Nés d’une nécessité, ces potagers sont aujourd’hui un excellent moyen de vivre de manière plus durable et plus utile, de créer des liens avec les autres et d’être plus autonome.

Les jardins de la victoire ont-ils contribué à gagner la guerre ?

Les premiers jardins de la victoire ont été plantés pendant la Première Guerre mondiale. Les jardiniers amateurs aux États-Unis, en Grande-Bretagne, au Canada et en Australie ont été invités à utiliser tout l’espace disponible pour cultiver des légumes frais et d’autres aliments. Ces jardins, associés à des cartes de rationnement et des timbres, ont contribué à prévenir les pénuries alimentaires et à libérer les cultures commerciales pour nourrir les troupes. Comme le disait le slogan de l’époque, « La nourriture gagnera la guerre ».

Les jardins de la victoire ont considérablement remonté le moral des troupes, en permettant aux civils de contribuer à l’effort de guerre.

Combien de jardins de la victoire ont été plantés ?

La tendance des jardins s’est poursuivie pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsqu’un programme officiel de jardins de la victoire a été lancé en 1941. C’est à cette époque que le jardinage de la victoire a vraiment pris son essor, produisant 40 % des fruits et légumes consommés aux États-Unis. En 1944, les Américains cultivaient 20 millions de jardins de la victoire.

Également appelés « jardins de guerre » ou « jardins potagers pour la défense », les jardins de la victoire étaient cultivés sur presque tous les terrains disponibles dans les jardins privés, les terrains publics, les parcs, les terrains de jeux, les toits et les cimetières. Même les jardinières et les pots placés devant les portes d’entrée sont devenus des endroits utiles où les citoyens pouvaient cultiver leurs propres aliments.

Pourquoi les jardins de la victoire ont-ils disparu ?

Les jardins de la victoire ont disparu parce que, heureusement, la guerre a pris fin. Mais le pays n’a pas besoin d’être en guerre pour cultiver un potager. Même si le programme officiel a pris fin, les jardins de la victoire restent aujourd’hui importants à bien des égards. Ils permettent d’étirer le budget alimentaire, de faire de l’exercice physique, de produire des fruits et légumes sans produits chimiques, de protéger l’environnement et d’aider les gens à être autosuffisants, souvent avec suffisamment de produits pour partager ou faire des dons.

Aujourd’hui, les jardins de la victoire peuvent être un moyen d’économiser les ressources, d’être plus durable et de rassembler les communautés. En 2020, les jardins de la victoire sont devenus un moyen de vaincre une maladie plutôt qu’un ennemi étranger.

L’idée de cultiver ses propres légumes est redevenue populaire lorsque la COVID-19 a contraint tout le monde à rester confiné. L’incertitude dans les magasins d’alimentation, l’inflation et les budgets plus serrés rendus nécessaires par les pertes d’emploi ont suscité un regain d’intérêt pour le jardin de la victoire classique. Aujourd’hui, il peut s’agir d’une initiative individuelle ou d’un projet communautaire.

Comment créer un jardin de la victoire

Ne vous inquiétez pas trop de la conception élaborée du jardin : l’esprit même du mouvement des jardins de la victoire est de travailler avec ce que vous avez. Le plus important est d’élaborer un plan pour un jardin qui s’adapte à votre espace.

Il doit s’agir d’un endroit avec un sol convenable, bien drainé et qui ne soit pas gorgé d’eau. Il doit également bénéficier de plusieurs heures d’ensoleillement par jour. Si vous ne disposez pas d’un espace adapté pour un jardin, vous pouvez utiliser des bacs ou envisager de trouver un espace commun pour un jardin communautaire.

Si vous êtes novice en matière de jardinage, il est préférable de commencer modestement : vous pourrez toujours agrandir votre jardin l’année suivante. Vous pouvez rejoindre un groupe de jardinage dans votre région ou emprunter quelques livres à votre bibliothèque locale. La plupart des coopératives locales proposent des cours ou des brochures et des livrets utiles sur la plantation, l’arrosage, la fertilisation et la lutte contre les parasites et les maladies nuisibles dans votre région.

La plupart des légumes ont besoin d’au moins quelques heures d’ensoleillement par jour, et certains, comme les tomates, ont besoin de chaleur et d’un ensoleillement intense toute la journée. Connaître votre zone de culture vous aidera à déterminer ce que vous pouvez cultiver.

Préparez le sol

Avant de semer des graines ou de repiquer des plants, assurez-vous que le sol est adapté à la culture de légumes. Vous pouvez envoyer un échantillon à votre bureau local de vulgarisation agricole afin d’obtenir des analyses et des suggestions d’amendements. Au minimum, ameublissez le sol et mélangez-y du compost, du fumier bien décomposé ou d’autres matières organiques sur une profondeur d’environ 20 cm.

Commencer à planter

La manière et le moment de mettre les plantes en terre dépendent des légumes et du climat local. Vous pouvez commencer à semer à l’intérieur pour prendre de l’avance sur la saison de croissance. Vous pouvez également semer la plupart des légumes directement dans le potager. Suivez les recommandations spécifiques à chaque légume pour connaître le moment et l’espacement appropriés.

Arrosage et désherbage

Une fois les plantes ou les graines en terre, vos principales tâches consisteront à arroser et à désherber. Arrosez votre jardin quotidiennement pendant les deux premières semaines. Vous pourrez ensuite réduire l’arrosage, en veillant simplement à ce que le potager reçoive 2,5 cm d’eau ou de pluie par semaine.

Soyez vigilant quant aux mauvaises herbes et commencez à les arracher dès qu’elles apparaissent. Les mauvaises herbes font concurrence aux légumes pour l’eau et les nutriments. Si vous les laissez pousser trop longtemps, elles peuvent rapidement devenir incontrôlables et difficiles à gérer. Évitez les herbicides afin de ne pas nuire aux légumes. Il est préférable de les arracher à la main.

Surveillez l’apparition de maladies ou de parasites et traitez-les de manière appropriée. Si vous effectuez régulièrement ces tâches simples, vous devriez être prêt à récolter vos premiers légumes de la victoire en seulement quelques mois.

Que cultiver dans un potager de la victoire ?

Le choix des plantes est une étape essentielle du processus de planification. Tenez compte de vos préférences et de ce que vous mangerez réellement, mais renseignez-vous également sur les légumes qui poussent bien dans votre jardin. Soyez conscient de la quantité de travail nécessaire pour entretenir un potager avant d’en choisir plus que vous ne pouvez en gérer. Les premiers jardiniers de guerre étaient encouragés à planter des cultures faciles à cultiver, et ce conseil est toujours d’actualité.

Ces légumes poussent bien et ont un excellent rendement :

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