Cultiver des oignons verts – Comment planter des oignons verts

Les oignons verts sont faciles à cultiver et peuvent être consommés tels quels, utilisés comme assaisonnement dans la cuisine ou comme garniture décorative. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver ce type d’oignon très apprécié.

Que sont les oignons verts ?

Les oignons verts sont issus de cultivars spécifiques de l’oignon à bulbe et ont une saveur douce. Les oignons verts sont-ils identiques aux oignons verts ? Oui, ils sont communément appelés oignons verts, mais ces plantes sont en fait un croisement avec l’échalote.

Bien qu’ils soient parfois commercialisés comme tels, les oignons verts ne sont pas identiques à la partie verte feuillue de l’oignon à bulbe. C’est la longue tige blanche qui est utilisée, tandis que la partie verte est souvent préparée comme garniture. Les oignons ordinaires ne produisent pas cette tige blanche. De plus, les feuilles d’oignon sont généralement plus coriaces et ont un goût plus prononcé. Les oignons verts sont tendres et doux.

Alors, quelle est la différence entre les échalotes et les oignons verts ? Bien que les deux soient souvent confondus, les oignons verts et les échalotes sont très différents. La caractéristique la plus distinctive se trouve dans le bulbe. Les échalotes sont composées de gousses, comme l’ail. Les oignons verts ont un bulbe similaire à celui d’un oignon ordinaire, mais beaucoup plus petit.

Comment cultiver des oignons verts

La culture des oignons verts est en réalité plus facile que celle des oignons, car leur période de croissance est beaucoup plus courte. Les variétés semées au printemps peuvent être récoltées seulement 60 à 80 jours (8 à 10 semaines) après la plantation ou lorsque les plants repiqués atteignent environ 31 cm de hauteur.

Les oignons verts ont besoin d’un sol riche et bien drainé. De plus, leurs racines peu profondes nécessitent une humidité constante et une protection contre les mauvaises herbes. Une plantation dense et un paillage peuvent non seulement aider à retenir l’humidité, mais aussi à limiter les mauvaises herbes.

Un arrosage superficiel tout au long de la courte saison de croissance est également recommandé.

Comment planter des oignons verts

Les oignons verts peuvent être semés quatre à huit semaines avant d’être repiqués à l’extérieur ou semés directement dans le jardin quatre semaines avant la date du dernier gel au printemps. Plantez les graines à environ 6 mm de profondeur, à 1 cm d’intervalle et avec un espacement de 31 à 46 cm entre les rangs. Les plants repiqués ou les plants à repiquer peuvent être plantés à environ 2,5 cm de profondeur avec un espacement de 5 à 8 cm. Blanchissez les oignons verts au fur et à mesure de leur croissance en buttant la terre.