Espacement des plants de céleri : à quelle distance planter le céleri

Les cultures de céleri prennent entre 85 et 120 jours à partir du repiquage. Cela signifie qu’elles ont besoin d’une longue saison de croissance, mais elles sont très exigeantes en matière de température. La plage de température idéale pour leur croissance est comprise entre 15 et 21 °C (60 et 70 °F). Des températures trop froides provoquent la montée en graines et des températures trop chaudes réduisent le rendement. Outre les exigences en matière de température, vous devez connaître la distance à respecter entre les plants de céleri, ses besoins en lumière, ses préférences en matière de sol, ses besoins en eau et d’autres instructions relatives à la plantation du céleri. Le céleri présente de nombreux avantages pour la santé et ne contient pratiquement aucune calorie, alors prenez votre pelle et plantez-le.

Instructions pour la plantation du céleri

Le céleri est une plante bisannuelle qui donne les meilleurs résultats lorsqu’elle est récoltée à des températures modérément chaudes. Les tiges peuvent devenir amères et fibreuses par temps chaud. Le céleri a des besoins spécifiques en matière de température du sol pour germer et les graines doivent être exposées à la lumière pour favoriser la germination. C’est pourquoi la profondeur de plantation du céleri est importante. Le céleri est le plus souvent repiqué afin de lui donner une longueur d’avance sur la saison avant l’arrivée des chaudes journées d’été. Une fois le moment venu de repiquer, à la fin avril, l’espacement des plants de céleri entre en jeu. Une plantation dense favorise la croissance de tiges plus hautes. En règle générale, on utilise des plants repiqués pour établir les cultures de céleri. Dans les régions plus chaudes, vous pouvez semer directement à la fin de l’été pour les cultures d’hiver. Le céleri a besoin d’un sol meuble, riche en amendements organiques et bien drainé. Il a un système racinaire peu profond et nécessite une profondeur de plantation de 46 cm dans un sol bien préparé. Semez les graines dans des plateaux en février. Comme les graines ont besoin d’un peu de lumière pour germer, saupoudrez-les à la surface du sol et recouvrez-les légèrement de sable ou semez-les à une profondeur de 6 mm. Maintenez le plateau dans un endroit lumineux et modérément humide jusqu’à la germination. Repiquez les jeunes plants entre fin mai et début avril ou lorsque les plants ont trois à quatre vraies feuilles.

À quelle distance planter le céleri ?

Une fois que les semis ont plusieurs séries de vraies feuilles et que la température du sol extérieur s’est réchauffée, il est temps de les repiquer. Laissez les plantes s’endurcir pendant quelques jours. Préparez le lit de jardin en y incorporant beaucoup de compost ou d’autres matières organiques prêtes à l’emploi. Incorporez au sol 1 kg d’engrais 16-16-8 par 305 m. L’espacement optimal pour le céleri est de 25 à 31 cm. Après quelques semaines, vous devrez éclaircir le céleri pour obtenir un espacement de 31 cm entre les plants. Cet espacement permet d’obtenir des pétioles plus longs et une meilleure croissance. Certains producteurs commerciaux préfèrent un espacement légèrement plus important entre les plants de céleri. En effet, ils coupent souvent les feuilles deux ou trois fois afin d’obtenir des plants plus courts et plus compacts, plus faciles à transporter.

Récolte et conservation

Le céleri a besoin de 2,5 à 5 cm d’eau par semaine. Le paillage plastique est une bonne idée pour réduire les mauvaises herbes concurrentes, conserver l’humidité et réchauffer le sol. Vous pouvez couper les tiges individuellement à tout moment. La plante est prête à être récoltée dans son intégralité lorsqu’elle atteint 8 cm de diamètre. Les tiges les plus tendres sont les pétioles intérieurs. On les appelle le cœur et leur récolte commence généralement en juillet. Toutes les parties de la plante sont comestibles. Vous pouvez conserver le céleri au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Il a été démontré que le céleri réduit la pression artérielle, diminue le cholestérol, renforce la réponse immunitaire et aide même à prévenir le cancer. Cette culture populaire est également cultivée pour ses racines et ses graines, toutes deux utiles dans les bouillons et les soupes, ou comme assaisonnement.