
Cultiver un jardin d’herbes aromatiques dans votre cour avant est un moyen simple et peu coûteux de vous assurer d’avoir toujours ces ingrédients de base à portée de main. Le jardinage avec des herbes aromatiques est un jeu d’enfant, et les herbes fraîches sont un élément essentiel de ma cuisine. Elles peuvent transformer un repas banal en un chef-d’œuvre culinaire. Un jardin d’herbes aromatiques dans votre cour avant est non seulement rentable, mais il vous permet également de savoir exactement comment les herbes sont cultivées. De plus, elles attirent les pollinisateurs. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment créer votre propre jardin d’herbes aromatiques dans votre jardin.
Les avantages d’un jardin d’herbes aromatiques dans votre jardin
Il y a plusieurs avantages à avoir un jardin d’herbes aromatiques dans votre jardin. Comme déjà mentionné, les herbes fraîches sont le meilleur moyen d’ajouter de la saveur et un peu de panache à des dîners sans inspiration. De plus, les herbes peuvent être coûteuses, qu’elles soient fraîches ou séchées. En cultivant vos propres herbes, vous maîtrisez votre budget sans sacrifier la saveur. Et de nombreuses herbes sont vivaces, elles reviennent année après année.
Lorsqu’on les laisse fleurir, la plupart des herbes attirent les pollinisateurs. Accueillez les abeilles avec une abondance de fleurs d’origan ou de lavande. Elles resteront dans les parages et polliniseront vos arbres fruitiers et votre potager pour vous remercier.
De nombreuses herbes agissent également comme répulsifs contre les insectes, réduisant ainsi le besoin d’insecticides ou d’autres produits chimiques. Les herbes peuvent également être intercalées avec le feuillage existant, accentuant ainsi leur beauté.
Comment cultiver un jardin d’herbes aromatiques dans votre cour avant
Pour cultiver un jardin d’herbes aromatiques dans votre cour avant, vous devez remplir deux conditions essentielles : une exposition en plein soleil (au moins 6 heures par jour) et un sol bien drainé. Sinon, la plupart des herbes aromatiques sont relativement peu exigeantes, même si elles peuvent être intégrées dans un jardin formel.
Idées pour un jardin d’herbes aromatiques dans votre cour avant
Choisissez un emplacement qui remplit les deux conditions ci-dessus : exposition au soleil et sol bien drainé. Il peut s’agir d’une partie d’un espace déjà aménagé, d’un parterre nu à remplir, de pots décoratifs flanquant la porte d’entrée, de jardinières ou même d’un espace difficile à aménager comme une bande de plantation.
Les bandes de plantation peuvent en fait être idéales pour cultiver des herbes aromatiques. Il s’agit d’un espace souvent difficile à irriguer correctement, à moins d’avoir installé un système d’arrosage. De nombreuses herbes aromatiques résistent à la sécheresse, donc même si elles ne sont pas arrosées quotidiennement, elles devraient tout de même pousser correctement. De plus, une abondance d’herbes aromatiques ajoute du charme à votre aménagement paysager.
Vous pouvez toutefois envisager d’aménager un chemin piétonnier à travers le parterre si la zone est bordée par un parking en bordure de trottoir. Je sais par expérience que certaines personnes, qui ne sont certainement pas des amateurs de plantes, piétinent sans scrupule vos précieuses plantes.
Les plantes aromatiques peuvent être disposées de manière informelle dans un parterre surélevé ou dans le jardin proprement dit, associées à d’autres plantes vivaces ou annuelles dans des pots, ou encore, vous pouvez abandonner le gazon et créer un jardin d’herbes aromatiques géométrique traditionnel juste devant votre porte d’entrée.
Jardin d’herbes aromatiques : conseils pour le jardin devant la maison
Un potager traditionnel peut être carré, rond ou ovale. Il peut comprendre des allées, des bancs, des fontaines, des statues, des sièges et des éclairages. Pensez à un jardin à la française. En consacrant tout l’espace à un jardin d’herbes aromatiques, vous réduirez vos factures d’eau, vous serez plus respectueux de l’environnement et vous aurez moins d’entretien qu’avec une pelouse.
N’oubliez pas de disposer les plantes les plus hautes à l’arrière du parterre ou du pot et les plus courtes à l’avant. Assurez-vous que toutes vos herbes ont des besoins similaires lorsque vous les combinez. Par exemple, l’origan, la sauge, le thym et le romarin sont tous résistants à la sécheresse, tandis que le basilic, la coriandre, la menthe et le persil ont besoin de plus d’irrigation.
En ce qui concerne l’eau, assurez-vous que le nouveau jardin y a accès. De nombreuses herbes sont résistantes à la sécheresse, mais elles auront tout de même besoin d’être arrosées de temps en temps. Une couche de paillis peut aider à retenir l’eau et à retarder la croissance des mauvaises herbes autour des herbes.
Si vous décidez de laisser certaines herbes fleurir, plantez-en suffisamment d’une même variété pour être sûr d’en avoir assez à récolter pour votre propre consommation. Une fois que les herbes ont fleuri, leur feuillage devient amer et ne convient certainement pas au chef-d’œuvre culinaire de ce soir.
Foire aux questions
Quelle est la meilleure disposition pour un jardin d’herbes aromatiques ?
La meilleure disposition pour un jardin d’herbes aromatiques est celle qui vous convient le mieux. Cela dit, il doit être situé à proximité de votre cuisine ou de votre cuisine extérieure afin que vous puissiez facilement cueillir quelques feuilles fraîches pour agrémenter vos plats. La disposition peut être informelle, rigoureuse ou géométrique. Vous pouvez intercaler des herbes avec des plantes vivaces ou annuelles, les cultiver dans des pots ou des jardinières, ou créer un potager traditionnel.
Quelles sont les meilleures plantes comestibles pour le jardin de devant ?
Il existe tellement de plantes comestibles qu’il serait difficile de choisir la meilleure pour le jardin de devant. J’adore mon sureau noir, mais il a besoin d’un compagnon pour produire des baies. Si vous recherchez une plante à la fois utile et ornementale, je vous suggère une herbe aromatique. Peut-être quelque chose de spectaculaire comme un fenouil bronze imposant ou une « haie » de lavande.




