Les anacardiers : apprenez à cultiver des noix de cajou

Les anacardiers (Anacardium occidentale) sont originaires du Brésil et poussent mieux dans les climats tropicaux. Si vous souhaitez cultiver des anacardiers, gardez à l’esprit qu’il faudra compter deux à trois ans entre le moment où vous les plantez et celui où vous récoltez les noix. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture des noix de cajou et obtenir d’autres informations sur ce fruit.

Comment cultiver des noix de cajou

Vous pouvez commencer à cultiver des noix de cajou si vous vivez sous les tropiques, que le climat soit humide ou sec. Idéalement, la température ne devrait pas descendre en dessous de 10 °C (50 °F) ni dépasser 40 °C (105 °F). Il est également possible de cultiver ces arbres dans toute zone à l’abri du gel. Dans cette plage de températures, la culture des anacardiers est facile. En fait, avec un peu d’irrigation, ils poussent comme des mauvaises herbes. Les arbres résistent à la sécheresse et peuvent prospérer sur des sols marginaux. Un sol sableux bien drainé est idéal pour la culture des noix de cajou et des anacardiers.

Prendre soin des anacardiers

Si vous avez planté des anacardiers, vous devrez fournir à vos jeunes arbres à la fois de l’eau et de l’engrais. Arrosez-les pendant les périodes de sécheresse. Apportez-leur de l’engrais pendant la saison de croissance, en particulier lorsque l’arbre fleurit et développe des noix. Veillez à utiliser un engrais contenant de l’azote et du phosphore, et éventuellement du zinc. Taillez les jeunes anacardiers de temps en temps pour éliminer les branches cassées ou malades. Si des insectes nuisibles, comme le perce-bois, mangent le feuillage des arbres, traitez-les avec un insecticide approprié.

Informations supplémentaires sur les noix de cajou

Les cajous fleurissent en hiver, et non en été. Ils donnent également leurs fruits en hiver. L’arbre produit des fleurs roses parfumées en panicules. Celles-ci se transforment en fruits rouges comestibles, appelés pommes de cajou. Les noix poussent dans des coques à l’extrémité inférieure des pommes. La coque de la noix de cajou contient une huile caustique qui provoque des brûlures et des irritations cutanées au contact. Une méthode pour séparer les noix de leur coque caustique consiste à les congeler et à les séparer lorsqu’elles sont gelées. Il est recommandé de porter des gants et une chemise à manches longues pour se protéger, et éventuellement des lunettes de sécurité. Les pommes de cajou et les noix sont bonnes pour la santé. Elles sont très nutritives et riches en vitamine C, calcium, fer et vitamine B1.