Mini-chou Golden Cross : conseils pour cultiver des choux Golden Cross

Si vous disposez d’un espace limité et que vous recherchez une variété précoce, les plants de chou Golden Cross devraient être votre premier choix. Ce cultivar miniature est un chou hybride vert qui pousse en têtes compactes et permet un espacement plus serré, voire une culture en pot.

Vous obtiendrez également des têtes de chou minuscules et pleinement mûres plus tôt que presque toutes les autres variétés de votre potager.

À propos de la variété de chou Golden Cross

Le mini-chou Golden Cross est une variété amusante. Les têtes ne mesurent que 15 à 18 cm de diamètre. Leur petite taille facilite leur conservation au réfrigérateur et permet également de les planter plus près les unes des autres dans un potager ou de les cultiver en pot.

Golden Cross est une variété précoce. Les têtes mûrissent en seulement 45 à 50 jours à partir de la graine. Vous pouvez les cultiver deux fois, une fois au printemps pour un chou précoce et une autre fois à la fin de l’été ou au début de l’automne pour une récolte plus tardive.

La saveur du Golden Cross est similaire à celle des autres choux verts. Il convient à une variété d’utilisations en cuisine. Vous pouvez déguster ce chou cru, en salade, mariné, en choucroute, sauté ou rôti.

Cultiver des choux Golden Cross

Il est facile et rapide de cultiver la variété de chou Golden Cross à partir de graines. Commencez au printemps ou à la fin de l’été jusqu’au début de l’automne. Comme tous les choux, c’est un légume qui apprécie les climats frais. Il ne poussera pas bien à une température supérieure à 27 °C (80 °F).

Vous pouvez semer les graines à l’intérieur ou à l’extérieur dans des plates-bandes trois à cinq semaines avant le dernier gel. Espacez les graines d’environ 7,5 à 10 cm, puis éclaircissez les semis pour les espacer d’environ 45,5 cm.

Le sol doit être fertile, mélangé à du compost si nécessaire, et bien drainé. Arrosez régulièrement le chou, mais uniquement le sol. Évitez de mouiller les feuilles afin de prévenir les maladies causées par la pourriture. Surveillez les parasites du chou, notamment les chenilles, les limaces, les pucerons et les vers du chou.

Pour récolter, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les têtes à la base du chou. Les têtes de chou sont prêtes lorsqu’elles sont solides et fermes. Bien que tous les types de choux puissent tolérer un gel intense, il est important de récolter les têtes avant que les températures ne descendent en dessous de -2 °C (28 °F). Les têtes qui ont été exposées à ces températures ne se conservent pas aussi bien.