Qu'est-ce que la tache amère du pommier ? – Tout savoir sur le traitement de la tache amère sur les pommes

« Une pomme par jour éloigne le médecin », dit le vieil adage, et les pommes sont en effet l’un des fruits les plus populaires. Outre leurs bienfaits pour la santé, les pommes sont sujettes à des maladies et à des ravageurs que de nombreux producteurs ont déjà rencontrés, mais elles sont également sensibles à des troubles physiologiques. L’un des plus courants est la maladie du pâtin amer. Qu’est-ce que le pâtin amer dans les pommes et existe-t-il un traitement permettant de le contrôler ?

Qu’est-ce que la maladie du pâtin amer ?

La maladie des taches amères du pommier devrait plutôt être considérée comme un trouble plutôt que comme une maladie. Aucun champignon, bactérie ou virus n’est associé aux taches amères sur les pommes. Comme mentionné précédemment, il s’agit d’un trouble physiologique. Ce trouble est le résultat d’un manque de calcium dans le fruit. Le calcium peut être présent en abondance dans le sol et dans les feuilles ou l’écorce du pommier, mais faire défaut dans le fruit. Les symptômes de la maladie des taches amères sont des lésions légèrement gorgées d’eau sur la peau de la pomme, qui deviennent visibles sous la peau à mesure que le trouble se développe. Sous la peau, la chair est parsemée de taches brunes et liégeuses qui indiquent la mort des tissus. Les lésions varient en taille, mais mesurent généralement environ 6 mm de diamètre. Les pommes présentant des taches amères ont effectivement un goût amer. Certaines variétés de pommes sont plus sujettes aux taches amères que d’autres. Les pommes Spy sont fréquemment touchées et, dans des conditions favorables, les variétés Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp et d’autres peuvent également être affectées. La maladie des taches amères du pommier peut être confondue avec les dégâts causés par les punaises ou les taches lenticellaires. Dans le cas de la maladie des taches amères, cependant, les dégâts se limitent à la moitié inférieure ou à l’extrémité du calice du fruit. Les dégâts causés par les punaises sont visibles sur l’ensemble du pommier.