Qu’est-ce qu’un piment cubanelle ? Conseils pour cultiver des cubanelles dans votre jardin

Le poivron cubanelle est un poivron doux et savoureux qui tire son nom de l’île de Cuba. Il est très apprécié dans la cuisine européenne et latino-américaine, mais il gagne en popularité auprès des cuisiniers du monde entier en raison de sa couleur vive et de son temps de cuisson rapide. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’entretien du poivron cubanelle et découvrir des conseils pour cultiver un plant de poivron cubanelle dans votre jardin.

Faits sur le piment cubanelle

Qu’est-ce qu’un piment cubanelle ? Variété de piment doux, le cubanelle ressemble à bien des égards au piment poivron, que l’on trouve partout. Contrairement à son cousin, cependant, il a une forme longue et effilée qui atteint généralement 13 à 18 cm de longueur. Il a tendance à se tordre et à se courber au fur et à mesure de sa croissance, ce qui lui donne un aspect unique et rustique. La peau du fruit est plus fine que celle du poivron, ce qui signifie qu’il cuit beaucoup plus rapidement. Cela en fait un ingrédient de choix dans les recettes sautées et frites, en particulier dans la cuisine italienne, espagnole et slave. Les poivrons ont une saveur douce et sucrée. Ils sont d’abord de couleur jaune vif à vert, puis mûrissent pour devenir d’un rouge éclatant. Ils peuvent être cueillis et consommés quelle que soit leur couleur. Les plants atteignent généralement une hauteur de 60 à 75 cm. Les fruits mûrs sont prêts à être cueillis 70 à 80 jours après la plantation.

Comment cultiver un plant de poivron cubanelle

L’entretien des poivrons cubanelle est très simple. En fait, la culture des cubanelles ressemble beaucoup à celle des poivrons. Les graines ne doivent être semées en pleine terre que dans les climats où la saison de croissance est très longue. Pour la plupart des jardiniers, les graines doivent être semées à l’intérieur 4 à 5 semaines avant la date moyenne du dernier gel et ne doivent être plantées en pleine terre qu’après la fin de toute risque de gel. Les plantes aiment le plein soleil, un arrosage modéré et un sol limoneux, légèrement acide à légèrement alcalin.