Sauge tricolore – Conseils pour cultiver des plants de sauge tricolore

La sauge est une plante très populaire dans les jardins, et pour cause. Le parfum et le goût de ses feuilles sont incomparables, ce qui la rend très appréciée en cuisine. De nombreux jardiniers se contentent de la sauge verte, mais une alternative intéressante qui gagne en popularité est la sauge tricolore. Les plants de sauge tricolore sont très intéressants car ils peuvent être utilisés à la fois comme plante aromatique et comme plante ornementale. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture et l’entretien de la sauge tricolore.

Utilisations de la sauge tricolore dans les jardins

La sauge tricolore (Salvia officinalis « Tricolor ») se distingue principalement de ses cousines par ses feuilles. Bien que leur couleur principale soit le vert, leurs bords sont bordés de taches blanches irrégulières et leur intérieur est parsemé de nuances de rose et de violet. L’effet global est un marbré de couleurs très agréable, quelque peu discret. La sauge tricolore est-elle comestible ? Absolument ! Sa saveur est la même que celle de la sauge commune, et ses feuilles peuvent être utilisées de manière interchangeable dans toutes les recettes qui nécessitent de la sauge. Si vous ne souhaitez pas l’utiliser à des fins culinaires, vous pouvez simplement cultiver des plants de sauge tricolore dans votre jardin comme plantes ornementales.

Entretien de la sauge tricolore

La sauge tricolore est extrêmement facile à entretenir. Les plantes poussent mieux en plein soleil, mais elles peuvent tolérer un peu d’ombre. Elles ont tendance à atteindre entre 0,5 mètre et 1,5 mètre de haut et de large. Elles préfèrent les sols plus secs et sableux, et tolèrent aussi bien les conditions acides qu’alcalines. Elles supportent bien la sécheresse. Au milieu de l’été, elles produisent de belles fleurs bleues à lavande qui attirent beaucoup les papillons. Outre la couleur de ses feuilles, la principale caractéristique qui distingue la sauge tricolore est sa sensibilité au froid. Alors que la sauge verte est assez résistante à l’hiver jusqu’à la zone 5 de l’USDA, la sauge tricolore ne survit vraiment que jusqu’à la zone 6. Si vous vivez dans un climat plus frais, il peut être judicieux de planter vos plants de sauge tricolore dans des pots que vous pourrez rentrer à l’intérieur en hiver.