Tolérance au froid de l’avocatier : découvrez les avocatiers résistants au gel

Les avocats sont originaires d’Amérique tropicale, mais sont cultivés dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Si vous avez envie de cultiver vos propres avocats, mais que vous ne vivez pas exactement dans un climat tropical, tout n’est pas perdu ! Il existe certaines variétés d’avocatiers résistants au froid et au gel. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus à leur sujet.

À propos des avocatiers résistants au froid

Les avocats sont cultivés dans les régions tropicales d’Amérique depuis l’époque précolombienne et ont été introduits pour la première fois en Floride en 1833 et en Californie en 1856. En général, l’avocatier est classé comme un arbre à feuilles persistantes, bien que certaines variétés perdent leurs feuilles pendant une brève période avant et pendant la floraison. Comme mentionné précédemment, les avocats prospèrent dans des températures chaudes et sont donc cultivés le long des côtes sud-est et sud-ouest de la Floride et du sud de la Californie. Si vous êtes un amateur d’avocats et que vous ne résidez pas dans ces régions, vous vous demandez peut-être s’il existe des avocats résistants au froid.

Résistance au froid des avocats

La tolérance au froid de l’avocatier dépend de la variété de l’arbre. Quel est exactement le niveau de tolérance au froid d’un avocatier ? Les variétés des Antilles poussent mieux à des températures comprises entre 15 et 29 °C (60 et 85 °F). Si les arbres sont bien établis, ils peuvent survivre à une légère baisse de température de courte durée, mais les jeunes arbres doivent être protégés du gel. Les avocats guatémaltèques peuvent bien se développer à des températures plus fraîches, comprises entre -3 et -1 °C (26 et 30 °F). Ils sont originaires des hautes altitudes, donc des régions plus fraîches des tropiques. Ces avocats sont des fruits verts de taille moyenne, en forme de poire, qui deviennent vert noirâtre à maturité. La tolérance maximale au froid des avocatiers peut être atteinte en plantant des variétés mexicaines, originaires des hautes terres subtropicales sèches. Elles prospèrent dans un climat de type méditerranéen et peuvent supporter des températures aussi basses que -7 °C (19 °F). Le fruit est plus petit, avec une peau fine qui vire du vert brillant au noir à pleine maturité.

Variétés d’avocatiers résistants au froid

Les variétés d’avocatiers légèrement résistantes au froid comprennent :

• « Tonnage »
• « Tayor »
• « Lula »
• « Kampong »
• « Meya »
• « Brookslate »

Ces variétés sont recommandées pour les régions où les températures descendent rarement en dessous de -4 à -2 °C (24 à 28 °F). Vous pouvez également essayer l’une des variétés suivantes, qui tolèrent des températures comprises entre -3 et -1 °C (25 et 30 °F) :

• « Beta »
• « Choquette »
• « Loretta »
• « Booth 8 »
• « Gainesville »
• « Hall »
• « Monroe »
• « Reed »

Cependant, les avocatiers les plus résistants au gel sont les variétés mexicaines et les hybrides mexicains, tels que :

• « Brogdon »
• « Ettinger »
• « Gainesville »
• « Mexicola »
• « Winter Mexican’

Ils sont peut-être un peu plus difficiles à trouver, mais ils peuvent résister à des températures avoisinant les -6 °C ! Quelle que soit la variété d’avocat résistante au froid que vous envisagez de cultiver, il existe quelques conseils à suivre pour assurer leur survie pendant la saison froide. Les variétés résistantes au froid sont adaptées aux zones de rusticité 8 à 10 de l’USDA, c’est-à-dire de la côte de la Caroline du Sud au Texas. Sinon, vous feriez mieux d’avoir une serre ou de vous résigner à acheter les fruits chez le marchand. Plantez les avocatiers à une distance de 7,5 à 9 m les uns des autres, du côté sud d’un bâtiment ou sous un auvent. Utilisez une toile de jardin ou de la toile de jute pour envelopper l’arbre lorsque de fortes gelées sont prévues. Protégez le porte-greffe et le greffon de l’air froid en paillant juste au-dessus du greffon. Enfin, nourrissez bien l’arbre tout au long de l’année. Utilisez un engrais équilibré pour agrumes/avocats au moins quatre fois par an, à raison d’une fois par mois. Pourquoi ? Un arbre bien nourri et en bonne santé a plus de chances de survivre aux vagues de froid.