L’acetosa è un’erba poco utilizzata che un tempo era un ingrediente culinario estremamente popolare. Sta tornando ad essere apprezzata dai buongustai, e a ragione. L’acetosa ha un sapore che ricorda il limone e l’erba e si presta magnificamente a molti piatti. Ti interessa cucinare con l’acetosa? Continua a leggere per imparare come prepararla e come … Leggi tutto
L’anice è una spezia che divide. Con il suo forte sapore di liquirizia, alcune persone lo adorano e altre non lo sopportano. Se fate parte del primo gruppo, però, non c’è niente di più facile e gratificante che coltivare e conservare i propri semi di anice da utilizzare tutto l’anno. Continuate a leggere per saperne … Leggi tutto
Aroma sinonimo dell’era hippie, la coltivazione del patchouli ha il suo posto tra le erbe “de rigueur” del giardino come l’origano, il basilico, il timo e la menta. Infatti, le piante di patchouli appartengono alla famiglia delle Lamiaceae, o famiglia della menta. Continua a leggere per saperne di più sugli usi del patchouli. Informazioni sulla … Leggi tutto
I problemi legati alla coltivazione delle erbe aromatiche tendono ad essere relativamente pochi, purché si presti attenzione ad alcune regole fondamentali. La maggior parte delle erbe aromatiche ama il sole e richiede almeno sei ore di esposizione al giorno. Le erbe aromatiche prediligono inoltre terreni ben drenati con un pH compreso tra 6 e 7 … Leggi tutto
Ammetto che può sembrare un po’ strano scrivere un articolo su come coltivare i denti di leone. Dopotutto, la maggior parte dei giardinieri li considera erbacce e cerca informazioni su come eliminarli dal giardino. Una volta che avrai imparato qualcosa in più su questa pianta nutriente, però, potresti ritrovarti a chiederti come coltivare e raccogliere … Leggi tutto
Avete delle piante aromatiche troppo grandi e fuori controllo? Non sapete cosa fare con piante aromatiche troppo cresciute come queste? Continuate a leggere perché ci sono alcune cose che potete fare per risolvere il problema delle vostre piante fuori controllo. Gestire le piante aromatiche ribelli Se le vostre piante aromatiche da interno sono troppo grandi, … Leggi tutto
Esistono vari modi per essiccare le erbe aromatiche; tuttavia, è importante che siano sempre fresche e pulite. Continua a leggere per scoprire i metodi di essiccazione delle erbe aromatiche e scegliere quello più adatto alle tue esigenze. Essiccare le erbe aromatiche appese Essiccare le erbe aromatiche appese a temperatura ambiente è il metodo più semplice … Leggi tutto
Il timo è una delle erbe aromatiche più versatili, con una grande varietà di cultivar e sapori. Cresce rapidamente in condizioni di clima soleggiato e caldo, ma può resistere anche agli inverni freddi. Questa erba dal fusto legnoso ha foglie piccole che aggiungono sapore alle ricette e un tocco aromatico ai sacchetti profumati e ai … Leggi tutto
Il tanaceto è una pianta erbacea perenne, spesso considerata un’erbaccia. Le piante di tanaceto sono comuni negli Stati Uniti, in particolare nelle regioni temperate. Il nome scientifico del tanaceto comune, Tanacetum vulgare, potrebbe essere un’affermazione delle sue proprietà tossiche e della sua natura invasiva. Se vi state chiedendo “cos’è il tanaceto”, probabilmente lo avete visto … Leggi tutto
Sono sicura di non essere l’unica a dire che, quando arriva gennaio, la mia casa sembra appesantita dalle conseguenze di dicembre. Le decorazioni vengono lentamente tolte, ci sono briciole in ogni angolo possibile e immaginabile (la colpa è del bambino) e, mentalmente, sono ancora influenzata dal trambusto natalizio: le riunioni, le aspettative, il continuo fare. … Leggi tutto