Conservare le erbe aromatiche fresche è un ottimo modo per sfruttare il raccolto del proprio orto durante tutto l’anno. Congelarle è un ottimo metodo di conservazione, poiché mantiene il loro sapore fresco che a volte può andare perso con altri metodi di conservazione. Continua a leggere per scoprire come congelare le erbe aromatiche fresche. Come … Leggi tutto
Il cumino (Carum carvi) è una pianta biennale coltivata per i suoi semi dal sapore simile all’anice. È un’erba abbastanza facile da coltivare, con pochissimi problemi. Strettamente imparentato con le carote e il prezzemolo, i problemi legati ai parassiti e alle malattie del cumino tendono ad essere dello stesso tipo. Problemi della pianta di cumino … Leggi tutto
Chi odia le erbacce può denigrare il dente di leone, ma i giardinieri attenti alla salute conoscono il potere nascosto di questa pianta infestante. Tutte le parti del dente di leone sono commestibili e hanno meravigliosi benefici. Il tè al dente di leone è uno degli usi più noti di questa pianta. Il tè al … Leggi tutto
Qualsiasi giardiniere vi dirà che il compostaggio è sempre una scelta azzeccata. Che vogliate aggiungere sostanze nutritive, smuovere un terreno compatto, introdurre microrganismi benefici o tutte e tre le cose insieme, il compost è la scelta perfetta. Tuttavia, non tutti i compost sono uguali. Molti giardinieri vi diranno che il migliore in assoluto è il … Leggi tutto
Gli orti domestici non sono una novità, ma possiamo rinnovarli e trasformarli in fonti di ingredienti fondamentali per la cucina e i sapori che amiamo. Non c’è davvero niente di meglio dei sapori italiani, per non parlare degli aromi invitanti dell’aglio, del finocchio e del pomodoro che cuociono fino a diventare una salsa golosa da … Leggi tutto
La cura dell’erba dolce azteca non è difficile. Questa pianta perenne può essere coltivata in terra, in vaso o in un cesto appeso, consentendo di coltivarla sia all’interno che all’esterno. Ma cos’è esattamente l’erba dolce azteca? È una pianta che è stata utilizzata nelle insalate e come pianta medicinale per diverse patologie. Coltivazione dell’erba dolce … Leggi tutto
Coltivare il dragoncello in casa ti permette di avere sempre a disposizione questa erba aromatica e protegge la pianta dalle temperature rigide. Il dragoncello è solo parzialmente resistente al freddo e non cresce bene se esposto al freddo invernale. Ci sono alcuni consigli utili per imparare a coltivare il dragoncello in casa. Le erbe aromatiche … Leggi tutto
Non c’è niente di meglio di una rilassante tazza di camomilla. Non solo ha un ottimo sapore, ma la camomilla ha anche numerosi benefici per la salute. Inoltre, c’è qualcosa di molto rilassante nel preparare il tè con la camomilla che hai coltivato tu stesso. Se non avete mai pensato di coltivare la vostra pianta … Leggi tutto
Lo zafferano è una spezia antica utilizzata sia come condimento alimentare che come colorante. I Mori introdussero lo zafferano in Spagna, dove è comunemente usato per preparare piatti tipici spagnoli, tra cui l’Arroz con Pollo e la Paella. Lo zafferano proviene dai tre stimmi della pianta Crocus sativus, che fiorisce in autunno. Sebbene la pianta … Leggi tutto
Oggigiorno molte persone scelgono di coltivare le erbe aromatiche in vaso piuttosto che in terra. Le ragioni possono variare dalla mancanza di spazio o dal fatto di vivere in appartamento al semplice gusto per la praticità di un giardino in vaso. La maggior parte delle persone sa che le erbe aromatiche crescono bene in vaso … Leggi tutto