L’alloro dolce è un albero di medie dimensioni originario del Mediterraneo. Viene utilizzato principalmente come erba aromatica, ma storicamente è stato impiegato anche in medicina. Componente del bouquet garni, una miscela di spezie francese, l’alloro si presta bene a zuppe, stufati e salse. Di solito, l’alloro dolce viene acquistato come piantina da un vivaio, ma … Leggi tutto
Se avete mai coltivato il coriandolo, è molto probabile che a un certo punto vi siate ritrovati con dei semi di coriandolo. Il coriandolo è il frutto o il seme della pianta di coriandolo, talvolta chiamata anche pianta di coriandolo. Per coltivare il coriandolo basta lasciare che le piante di coriandolo fioriscano. Le piante fiorite … Leggi tutto
Il Brahmi è una pianta conosciuta con molti nomi. Il suo nome scientifico è Bacopa monnieri, per questo viene spesso chiamata “Bacopa” e confusa con una pianta tappezzante dallo stesso nome. Il Brahmi è un’erba commestibile, originaria dell’India, ma che si è poi diffusa nelle regioni tropicali di tutto il mondo. Probabilmente avete già sentito … Leggi tutto
Ti piace cucinare piatti francesi e desideri avere a disposizione erbe aromatiche fresche per creare un capolavoro provenzale? Coltivare piante aromatiche francesi in un vero giardino di erbe aromatiche francese o “jardin potager” è davvero molto semplice. Varietà di erbe aromatiche francesi La prima cosa da fare è consultare un elenco e procurarsi le varietà … Leggi tutto
Il crescione invernale è una pianta comune nei campi e considerata da molti un’erbaccia, che entra in uno stato vegetativo durante la stagione fredda e poi torna alla vita quando le temperature aumentano. È una pianta molto prolifica e, per questo motivo, ci si potrebbe chiedere se sia possibile mangiare le sue foglie. Continua a … Leggi tutto
Coltivare il cotone con i bambini è facile e la maggior parte di loro lo troverà un progetto divertente oltre che educativo, soprattutto una volta raccolto il prodotto finito. Scopriamo insieme come coltivare il cotone sia all’interno che all’esterno. Informazioni sulla pianta del cotone Sebbene il cotone (Gossypium) esista da molto tempo e venga coltivato … Leggi tutto
Cerchi un sapore leggermente simile alla liquirizia? L’anice stellato e i semi di anice conferiscono un sapore simile alle ricette, ma in realtà sono due piante molto diverse. La differenza tra l’anice e l’anice stellato riguarda i luoghi di coltivazione, la parte della pianta utilizzata e le tradizioni di utilizzo. Una è una pianta occidentale … Leggi tutto
Pianta perenne dal sapore pungente, il rafano (Armoracia rusticana) appartiene alla famiglia delle Cruciferae (Brassicaceae). Pianta molto resistente, il rafano prospera nelle zone USDA da 4 a 8. Viene utilizzato principalmente per le sue radici, che vengono grattugiate e utilizzate come condimento. Come i suoi cugini broccoli e ravanelli, anche il rafano ha dei fiori; … Leggi tutto
Raccogliere le erbe aromatiche può sembrare un compito facile, e in genere lo è, ma ci sono modi giusti e sbagliati per farlo. Scegliete il momento giusto per il raccolto in modo da ottenere il miglior sapore e raccogliete le foglie, i gambi o i fiori per garantire che la pianta possa continuare a crescere … Leggi tutto
Cosa faremmo senza l’origano? Quella tradizionale erba aromatica che aggiunge un autentico sapore italiano alla pizza, alla pasta, al pane, alle zuppe e alle insalate? Oltre ai suoi usi culinari, l’origano è una pianta attraente, facile da coltivare in giardini soleggiati e in vasi o cesti appesi, dove può ricadere pigramente oltre il bordo. L’origano … Leggi tutto