I semi di sesamo sono gustosi e un ingrediente fondamentale in cucina. Possono essere tostati per aggiungere un sapore di nocciola ai piatti o trasformati in olio nutriente e in una deliziosa pasta chiamata tahini. Se amate coltivare i vostri alimenti, prendete in considerazione la possibilità di coltivare il sesamo dai semi per una nuova … Leggi tutto
Che cos’è la croce di Sant’Andrea? Appartenente alla stessa famiglia dell’iperico, la croce di Sant’Andrea (Hypericum hypericoides) è una pianta perenne eretta che cresce nelle zone boschive della maggior parte degli stati a est del fiume Mississippi. Si trova spesso nelle paludi e nelle zone umide. La pianta della croce di Sant’Andrea prende il nome … Leggi tutto
Cosa c’è di più soddisfacente che uscire in giardino dopo una giornata di duro lavoro e raccogliere deliziose erbe aromatiche per preparare la cena? Le erbe sono fresche, profumate e deliziose. E le avete coltivate voi stessi! Coltivare erbe aromatiche per preparare cocktail è altrettanto divertente. È particolarmente soddisfacente quando si invitano amici e parenti … Leggi tutto
Erba puzzolente o medicinale benefica? L’assafetida ha usi storici in botanica come digestivo, vegetale e esaltatore di sapidità. Ha una ricca storia nella medicina ayurvedica e nella cucina indiana. Molte persone trovano il suo odore sgradevole, persino nauseante, ma sapere come utilizzare questa interessante pianta può aggiungere autenticità ai vostri menu indiani senza compromettere il … Leggi tutto
Il timo è molto apprezzato sia dai giardinieri che dai cuochi, per il suo sapore e profumo unici, i fiori appariscenti e l’estrema resistenza. Il timo comune (Thymus vulgaris) è quello che si trova più facilmente nei negozi di alimentari, ma esistono oltre 300 altre varietà, tutte con i propri benefici. Il timo strisciante è … Leggi tutto
Molti giardinieri includono le erbe aromatiche tra le loro piante ornamentali, sia per uso culinario, medicinale o ornamentale. Se coltivate piante medicinali in casa, sapevate che potete anche coltivare un giardino di erbe medicinali al chiuso? Molte piante crescono bene in casa, a condizione che ci sia abbastanza luce e che abbiano un terreno ben … Leggi tutto
Ti senti in paradiso quando hai a disposizione erba cipollina fresca per guarnire carni e formaggi, insaporire pane e zuppe o semplicemente aggiungere il suo sapore fresco e leggermente cipolloso a un’insalata. L’erba cipollina è una parte essenziale di qualsiasi orto culinario e si essicca meravigliosamente per essere utilizzata in inverno. Se stai progettando un … Leggi tutto
Sembra un’erba cipollina, ma ha un sapore più simile all’aglio. L’erba cipollina all’aglio coltivata in giardino è spesso chiamata anche erba cipollina cinese e come tale è stata registrata per la prima volta tra i 4.000 e i 5.000 anni fa in Cina. Ma cos’è l’erba cipollina all’aglio e in cosa differisce dalla normale erba … Leggi tutto
Se ti piace il sapore caratteristico che la salvia conferisce ai piatti culinari, probabilmente coltivi questa deliziosa erba nel tuo giardino di casa. Tuttavia, con il passare del tempo, le piante di salvia tendono a diventare un po’ legnose e devono essere sostituite. Uno dei modi migliori per procurarsi nuove piante è propagare la salvia … Leggi tutto
Originaria dell’Eurasia, la senape selvatica viene coltivata da 5.000 anni, ma data la sua propensione a crescere quasi ovunque senza bisogno di cure, non c’è quasi alcun motivo per coltivarla. Le piante di senape selvatica crescono quasi ovunque sulla terra, compresa la Groenlandia e il Polo Nord. La senape selvatica è stata comunemente utilizzata per … Leggi tutto