La salvia è un’erba molto popolare da coltivare in giardino, e a ragione. Il profumo e il sapore delle sue foglie sono unici, rendendola molto apprezzata in cucina. Molti giardinieri si limitano alla salvia verde, ma un’alternativa interessante che sta guadagnando popolarità è la salvia tricolore. Le piante di salvia tricolore sono così interessanti perché … Leggi tutto
Quando iniziate il vostro orto di erbe aromatiche indoor per un comodo utilizzo in cucina, assicuratevi di includere alcune piante di cerfoglio. Coltivare il cerfoglio in casa vi fornirà un’abbondanza di questa erba aromatica annuale dal profumo delicato da utilizzare in cucina. Il cerfoglio è parte integrante della miscela “fines herbes” (una combinazione di erbe … Leggi tutto
Il 6 agosto è la Giornata Nazionale della Senape. È il condimento preferito dagli americani per gli hot dog e i consumatori statunitensi acquistano circa 40 milioni di libbre di senape all’anno. Ma sapevate che le stesse piante che i giardinieri coltivano per le foglie di senape possono essere utilizzate per produrre questo condimento? Una … Leggi tutto
Il tanaceto (Tanacetum vulgare) è un’erba perenne europea che un tempo era molto utilizzata nella medicina naturale. Si è naturalizzata in molte parti del Nord America ed è persino considerata un’erbaccia nociva in zone come il Colorado, il Montana, il Wyoming e lo Stato di Washington. Nonostante ciò, il tanaceto è una pianticella graziosa che … Leggi tutto
L’acetosa francese (Rumex scutatus) potrebbe non essere una delle erbe aromatiche che si trovano nel reparto spezie del supermercato locale, ma ha una lunga storia di utilizzo. Conferisce un sapore simile agli agrumi a molti tipi di piatti. Questa pianta perenne può essere utilizzata fresca o in cucina. Può anche crescere come un’erbaccia nelle giuste … Leggi tutto
Se ti piace il sapore del coriandolo, adorerai la pipicha. Cos’è la pipicha? Spesso utilizzata nella cucina messicana, la pipicha (Porophyllum linaria) è un’erba aromatica dal sapore intenso di limone e anice. Se sei curioso quanto me, vorrai sicuramente sapere come coltivare la pipicha. Continua a leggere per scoprire come coltivare le erbe pipicha, come … Leggi tutto
Quasi tutti hanno spazio per una o due piante aromatiche in vaso, ma se volete sfruttare al meglio il vostro spazio vi starete chiedendo quali erbe aromatiche possono essere piantate insieme in un unico vaso? Coltivare erbe aromatiche insieme in contenitori non solo rende la fioriera più rigogliosa, ma è anche un ottimo modo per … Leggi tutto
Le erbe essiccate si conservano bene e consentono a chi cucina in casa di avere a disposizione molti sapori e aromi. L’origano è un’erba mediterranea dal profumo pungente e dal sapore deciso. È un’erba facile da coltivare che può essere utilizzata fresca o essiccata. L’origano essiccato ha un sapore più intenso rispetto a quello fresco. … Leggi tutto
La pianta di Partenio (Tanacetum parthenium) è in realtà una specie di crisantemo che viene coltivata da secoli nei giardini di erbe aromatiche e medicinali. Continua a leggere per saperne di più sulle piante di Partenio. Informazioni sulle piante di Partenio Conosciuto anche come Partenio comune, Partenio minore o Bottoni da scapolo, l’erba di Partenio … Leggi tutto
Coltivare la salvia (Salvia officinalis) nel proprio giardino può essere gratificante, soprattutto quando è il momento di preparare una cena deliziosa. Vi state chiedendo come coltivare la salvia? Piantare la salvia è facile. Scegliere le varietà commestibili di salvia Esistono molti tipi di salvia e non tutti sono commestibili. Quando scegli una pianta di salvia … Leggi tutto