La radice di astragalo è stata utilizzata nella medicina tradizionale cinese per secoli. Sebbene questo rimedio erboristico sia considerato sicuro, non sono stati condotti studi sufficienti per dimostrare i benefici dell’astragalo per chi lo assume. Con oltre 2.000 specie di astragalo, è anche importante notare che alcune di queste specie sono tossiche. Se avete intenzione … Leggi tutto
Il giardino delle erbe aromatiche è stato una parte importante della cultura giapponese per migliaia di anni. Oggi, quando sentiamo parlare di “erbe aromatiche”, tendiamo a pensare alle spezie che cospargiamo sul cibo per insaporirlo. Tuttavia, le piante aromatiche giapponesi hanno solitamente un valore sia culinario che medicinale. Secoli fa, non era possibile recarsi alla … Leggi tutto
Sapevate che potete coltivare il vostro tè? Il tè (Camellia sinensis) è un arbusto sempreverde originario della Cina che può essere coltivato all’aperto nelle zone USDA da 7 a 9. Chi vive in zone più fredde può prendere in considerazione la coltivazione di piante di tè in vaso. La Camellia sinensis è un’ottima pianta da … Leggi tutto
La prossima volta che berrete un martini, assaporatene il gusto e ricordate che proviene dalla radice di angelica. L’angelica è una pianta europea utilizzata come agente aromatizzante in molti tipi di liquori popolari, tra cui il gin e il vermouth. L’angelica ha una lunga storia di utilizzo come condimento, medicinale e tisana. Sebbene non sia … Leggi tutto
Il giardinaggio può spesso sembrare un gioco di attesa e, all’inizio dell’anno, la primavera può sembrare lontana anni luce. Ma se volete sfruttare alcune opportunità di coltivazione in queste settimane invernali buie e sonnolente, un giardino di erbe aromatiche sul davanzale della finestra della cucina è un ottimo modo per ottenere rapidamente un po’ di … Leggi tutto
La citronella (Cymbopogon citratus) è un’erba comunemente coltivata. Sia il gambo che le foglie vengono utilizzati in molti piatti preparati come tè, zuppe e salse. Sebbene sia facile da coltivare e curare, alcune persone non sanno bene quando e come raccogliere la citronella. In realtà, la raccolta della citronella è facile e può essere effettuata … Leggi tutto
L’erba gatta è famosa per il suo effetto sui gatti, ma questa comune erba è stata utilizzata per generazioni in medicina come trattamento per disturbi che vanno dall’orticaria e dai disturbi nervosi ai mal di stomaco e alle nausee mattutine. Le piante sono generalmente facili da coltivare e, quando si tratta di erba gatta, i … Leggi tutto
L’alloro dolce è parte integrante della maggior parte delle mie zuppe e stufati. Questa erba mediterranea conferisce un sapore delicato ed esalta il sapore delle altre erbe aromatiche. Sebbene non sia resistente al freddo invernale, l’alloro può essere coltivato in vaso nelle zone più fredde e spostato all’interno durante la stagione fredda, il che significa … Leggi tutto
La pianta delle foglie di curry è utilizzata da secoli nella medicina ayurvedica e nella cucina indiana, dove è un ingrediente del popolare condimento chiamato curry. Il condimento al curry è una miscela di molte erbe e spezie, il cui sapore a volte può provenire dalle piante di foglie di curry. Il nome botanico è … Leggi tutto
Teofrasto era un antico greco conosciuto come il padre della botanica. In realtà, gli antichi greci erano piuttosto esperti e competenti in materia di piante e dei loro usi, in particolare delle erbe aromatiche. Le piante aromatiche mediterranee erano comunemente coltivate per l’uso quotidiano durante il periodo di questa antica civiltà. Le erbe greche coltivate … Leggi tutto