Ogni fine estate, nel pieno del periodo del raccolto, molte persone si ritrovano con più prodotti di quanti ne possano consumare, dando vita a una frenesia di attività volte a conservare, essiccare o congelare ciò che non può essere utilizzato immediatamente. Avete trascorso tutta l’estate a coltivare il vostro orto e sicuramente non volete che … Leggi tutto
I carciofi (Cynara cardunculus var. scolymus), considerati da molti una prelibatezza, sono piante commestibili perenni simili nell’aspetto ai cardi. Possono raggiungere un’altezza di 1,5 metri e producono boccioli che assomigliano a pigne verde scuro, con un diametro di quasi 10 centimetri. Una brattea coriacea circonda un fiore di colore blu-viola. La maggior parte dei carciofi … Leggi tutto
Desideri un orto, ma il giardino sul retro è ombreggiato da una fila di alberi sempreverdi o è invaso dai giocattoli dei bambini e dall’area giochi. Cosa fare? Pensate fuori dagli schemi, o meglio, fuori dalla recinzione. Molti di noi usano raramente il giardino davanti casa. Molte persone vedono il giardino davanti casa solo per … Leggi tutto
Il broccolo che comunemente mangiamo negli Stati Uniti è chiamato Calabrese e matura rapidamente in una stagione più lunga. A seconda di chi si interroga, il Calabrese non è in realtà un broccolo. Alcuni puristi sostengono che le varietà germogliate siano gli unici veri broccoli. Una delle più popolari è la pianta di broccoli viola … Leggi tutto
Consigli per coltivare un orto verticale Vivete in città? Siete costretti a vivere in un appartamento con poco spazio per il giardinaggio? Vorreste coltivare un orto, ma pensate di non avere lo spazio necessario? Se è così, ho una buona notizia per voi. Sebbene gli spazi limitati della vita cittadina possano essere frustranti per i … Leggi tutto
Se avete scoperto tutti i modi meravigliosi per cucinare con le lenticchie, probabilmente avete pensato di coltivare questo legume nel vostro orto. Essendo una pianta resistente al gelo, potete seminare i semi di lenticchia all’inizio della primavera. Questa coltura è abbastanza facile da coltivare, ma sapere come e quando raccogliere le lenticchie può essere un … Leggi tutto
La coltivazione dello spinacio arboreo è una preziosa fonte di cibo nei tropici della regione del Pacifico. Introdotti a Cuba e poi alle Hawaii e in Florida, dove sono considerati più che altro un fastidioso arbusto, gli alberi di spinaci chaya sono noti anche come spinaci arborei, chay col, kikilchay e chaykeken. Poco conosciuti da … Leggi tutto
Se ne avete mai visto uno, probabilmente vi sarete chiesti: “Cos’è un tomatillo?” Le piante di tomatillo (Physalis philadelphica) sono originarie del Messico. Sono piuttosto comuni nell’emisfero occidentale degli Stati Uniti e si trovano sicuramente in Texas e nel New Mexico. Coltivare i tomatillos Quando piantate i vostri tomatillos, assicuratevi che l’area che scegliete nel … Leggi tutto
Appartenente alla famiglia dei cavoli, il cavolo rapa è un ortaggio di stagione fredda che tollera poco le temperature gelide. La pianta viene generalmente coltivata per i bulbi, ma anche le foglie giovani sono saporite. Tuttavia, coltivare le foglie di cavolo rapa per il raccolto ridurrà le dimensioni del bulbo. Sia il bulbo che le … Leggi tutto
Coltivare l’okra è un’attività semplice da svolgere in giardino. L’okra matura rapidamente, soprattutto se l’estate è calda, clima che la pianta predilige. Tuttavia, la raccolta dell’okra può essere complicata, perché è necessario raccogliere i baccelli prima che diventino duri. Ci vogliono solo circa quattro giorni dal momento della fioritura al momento della raccolta. Raccogliete l’okra … Leggi tutto