La birra è composta ufficialmente da quattro ingredienti: acqua, lievito, malto e luppolo. Il luppolo è il fiore a forma di cono della pianta femmina di luppolo e viene utilizzato per conservare la birra, renderla limpida, aiutare a mantenere la schiuma e, naturalmente, conferirle il suo classico sapore amaro. Se produci la tua birra e … Leggi tutto
Se avete un orto, prendete in considerazione l’idea di piantare il cavolo riccio. Il cavolo riccio è molto ricco di ferro e altre sostanze nutritive, come le vitamine A e C. Quando si tratta di alimentazione sana, il cavolo riccio dovrebbe sicuramente essere incluso nella vostra dieta. Le piante di cavolo riccio sono estremamente robuste, … Leggi tutto
Coltivare ortaggi in aiuole collinari può essere difficile. I terreni in forte pendenza sono difficili da lavorare, inoltre l’erosione spazza via il terreno, il fertilizzante e gli ammendanti a valle. La terrazzatura del pendio funziona per i giardini perenni, poiché le radici delle piante ancorano il terreno e mantengono tutto al suo posto, ma le … Leggi tutto
Quando l’inverno inizia a volgere al termine e i primi segni della primavera si profilano all’orizzonte, potresti sentire il desiderio di mettere le mani nella terra. In molti luoghi febbraio è ancora piuttosto freddo e uggioso, ma c’è luce alla fine del tunnel. Per molte zone, questo è un buon momento per iniziare a seminare … Leggi tutto
Coltivare scalogni in casa è una mossa intelligente per i giardinieri che amano questo ortaggio saporito, perfetto in cucina. Ma c’è di più: gli scalogni sono sorprendentemente facili da coltivare. Formano grappoli compatti di piccoli bulbi e sviluppano un sapore dolce e piccante che ravviva salse, vinaigrette e soffritti. Le loro dimensioni compatte li rendono … Leggi tutto
La bietola (Beta vulgaris var. cicla e Beta vulgaris var. flavescens), nota anche semplicemente come bietola da costa, è un tipo di barbabietola (Beta vulgaris) che non produce radici commestibili, ma viene coltivata per le sue foglie gustose. Le foglie di bietola sono un ingrediente nutriente e versatile per la vostra cucina. I fornitori di … Leggi tutto
Le barbabietole Chioggia sono ortaggi tradizionali dalla consistenza tenera e dal sapore delicato. Non solo hanno una ricca storia, ma sono anche molto attraenti. Una varietà eccellente per gli appassionati di orticoltura tradizionale. Storia delle barbabietole Chioggia La storia delle barbabietole Chioggia (Beta vulgaris ‘Chioggia’), considerate tra le prime barbabietole da giardino, ha avuto inizio … Leggi tutto
Il vostro cane avrà anche i denti (e l’appetito) di un carnivoro, ma i coyote, i lupi e altri canidi selvatici mangiano spesso anche sostanze vegetali. Moderate quantità di determinati tipi di frutta e verdura sono salutari per il vostro migliore amico e rappresentano un gradito cambiamento rispetto agli snack acquistati in negozio. È possibile … Leggi tutto
I cavolini di Bruxelles assomigliano a piccoli cavoli, disposti su un gambo rigido e verticale. Questo ortaggio piuttosto antiquato ha la reputazione di essere “o lo ami o lo odi”, ma i cavolini sono ricchi di sostanze nutritive e possono essere preparati in molti modi diversi. Queste piante hanno bisogno di una lunga stagione di … Leggi tutto
Conosciuta anche come rapa messicana o patata messicana, la jicama è una radice croccante e amidacea che si mangia cruda o cotta e che oggi si trova comunemente nella maggior parte dei supermercati. Deliziosa se affettata cruda nelle insalate o, come in Messico, marinata con lime e altre spezie (spesso peperoncino in polvere) e servita … Leggi tutto