Nessun seme all’interno della papaya: cosa significa una papaya senza semi?

I papaya sono alberi interessanti con fusti cavi e non ramificati e foglie profondamente lobate. Producono fiori che si trasformano in frutti. I frutti di papaya sono notoriamente ricchi di semi, quindi quando si trova un papaya senza semi, può essere una sorpresa. “Perché il mio papaya non ha semi?”, ci si potrebbe chiedere. Continua a leggere per scoprire i vari motivi per cui potrebbero non esserci semi all’interno delle papaya e se il frutto è comunque commestibile.

Frutti di papaya senza semi

Gli alberi di papaya possono essere maschi, femmine o ermafroditi (con parti sia maschili che femminili). Gli alberi femminili producono fiori femminili, quelli maschili producono fiori maschili e quelli ermafroditi producono fiori femminili ed ermafroditi.

Poiché i fiori femminili devono essere impollinati dal polline maschile, il tipo di albero preferito per la produzione commerciale di frutta è quello ermafrodito. I fiori ermafroditi sono autoimpollinanti. Un frutto di papaya senza semi proviene solitamente da un albero femmina.

Se tagliate una papaya matura e scoprite che non ci sono semi, ne sarete sicuramente sorpresi. Non perché vi manchino i semi, ma perché di solito ci sono. Perché non ci sono semi all’interno delle papaya? Questo le rende immangiabili?

I frutti di papaya senza semi sono frutti di papaya non impollinati provenienti da un albero femmina. Una femmina ha bisogno del polline di una pianta maschio o ermafrodita per produrre frutti. Il più delle volte, quando le piante femmine non ricevono polline, non riescono a produrre frutti. Tuttavia, le piante femmine di papaya non impollinate a volte producono frutti senza semi. Questi frutti sono chiamati frutti partenocarpici e sono perfettamente commestibili.

Creare papaya senza semi

L’idea di un frutto di papaya senza semi è molto allettante per i consumatori, ma i frutti partenocarpici sono piuttosto rari. I botanici stanno lavorando allo sviluppo di papaya senza semi e i frutti che si trovano nei negozi di alimentari sono solitamente quelli che hanno sviluppato in condizioni di serra.

La papaya senza semi proviene dalla propagazione di massa in vitro. I botanici innestano tipi di papaya senza semi sul sistema radicale maturo di un albero di papaya.

L’arbusto babaco (Carica pentagona ‘Heilborn’) è originario delle Ande e si ritiene che sia un ibrido naturale. Parente della papaya, porta il nome comune di “papaya di montagna”. Tutti i suoi frutti simili alla papaya sono partenocarpici, ovvero senza semi. Il frutto del babaco è dolce e delizioso, con un leggero sapore agrumato. È diventato popolare a livello internazionale e ora viene coltivato in California e in Nuova Zelanda.