Usos medicinales de la verbena: uso de la verbena en la cocina y otros ámbitos

La verbena es una pequeña planta resistente que prospera en condiciones de calor extremo, luz solar directa y casi cualquier tipo de suelo bien drenado. De hecho, a la verbena no le gusta que la mimen y prefiere que la dejen en paz. Una vez que hayas cultivado esta increíble hierba, ¿para qué se puede utilizar la verbena? Sigue leyendo para descubrir las múltiples formas de utilizar la verbena.

Usos medicinales de la verbena

Hay muchas formas de utilizar las plantas de verbena, sobre todo las variedades de verbena o verbena de limón. Las damas victorianas apreciaban el refrescante aroma de la verbena de limón, y a menudo metían una ramita en un pañuelo o se frotaban una hoja en la nuca, pero ¿qué hay de la verbena en la cocina y la verbena como medicina?

Usos medicinales de la verbena

La verbena puede contener potentes compuestos antiinflamatorios, y las partes aéreas de las plantas de verbena se han utilizado para tratar diversas afecciones y dolencias. Por ejemplo, la planta puede aliviar el dolor asociado con la artritis o la gota. Además, muchas personas utilizan la verbena para tratar contusiones, quemaduras, picores y otras afecciones de la piel. La verbena puede aliviar los síntomas del resfriado común y los problemas de las vías respiratorias superiores. Hacer gárgaras con verbena puede aliviar el dolor de garganta. La verbena se utiliza a veces para tratar problemas sinusales, a menudo en combinación con otras hierbas. Algunas personas piensan que la verbena puede ser un tratamiento eficaz para problemas renales y hepáticos, trastornos del tracto urinario, enfermedades de la vesícula biliar y problemas digestivos, como estreñimiento, diarrea y gases. Aunque no se ha demostrado, a veces se cree que la verbena es un tratamiento eficaz para la depresión y la ansiedad. Nota: No utilice verbena (ni ninguna otra hierba) sin consultar primero su problema de salud con un médico u otro profesional sanitario.

Cómo utilizar la verbena en la cocina

Hay muchos tipos de verbena, y aunque muchos son atractivos, su sabor es amargo y desagradable. Sin embargo, la verbena de limón aporta un aroma cítrico y un sabor similar al limón a una larga lista de platos. Por esta razón, es habitual utilizar la verbena de limón en la cocina. Tenga en cuenta que su sabor es bastante intenso, por lo que debe añadir las hojas de verbena de limón con moderación a sus platos culinarios, como por ejemplo:

• Té
• Cócteles
• Tartas y otros postres afrutados
• Helados
• Salsas
• Nata montada
• Peras o melocotones escalfados
• Vinagreta
• Ensaladas de frutas
• Mermeladas y jaleas
• Mantequilla aromatizada
• Pasteles, galletas o magdalenas
• Pescado
• Cerdo o ternera
• Platos de ave

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo tiene fines exclusivamente educativos y de jardinería. Antes de utilizar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico o a un herbolario médico para obtener asesoramiento.