Medizinische Verwendung von Verbena – Verwendung von Verbena in der Küche und darüber hinaus

Verbena ist eine robuste kleine Pflanze, die auch unter extremer Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und fast jeder Art von gut durchlässigem Boden gedeiht. Tatsächlich mag Verbena es nicht, wenn man sie zu sehr verwöhnt, sondern zieht es vor, in Ruhe gelassen zu werden. Wenn Sie diese erstaunliche Pflanze einmal angebaut haben, wie können Sie Verbena dann verwenden? Lesen Sie weiter, um mehr über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Verbena zu erfahren.

Verwendung von Verbena als Heilpflanze

Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für Verbena-Pflanzen – am häufigsten werden Eisenkraut-Sorten oder Zitronenverbene verwendet. Viktorianische Damen schätzten den erfrischenden Duft der Zitronenverbene und steckten oft einen Zweig in ihr Taschentuch oder rieben sich mit einem Blatt den Nacken ein. Aber wie sieht es mit Verbena in der Küche und als Heilmittel aus?

Verbena als Heilmittel

Verbena kann starke entzündungshemmende Wirkstoffe enthalten, und die oberirdischen Teile der Verbena-Pflanze werden zur Behandlung einer Reihe von Erkrankungen und Beschwerden eingesetzt. So kann die Pflanze beispielsweise Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis oder Gicht lindern. Darüber hinaus verwenden viele Menschen Verbena zur Behandlung von Prellungen, Verbrennungen, Juckreiz und anderen Hauterkrankungen. Verbena kann die Symptome einer Erkältung und von Erkrankungen der oberen Atemwege lindern. Ein Verbena-Gurgelmittel kann Halsschmerzen lindern. Verbena wird manchmal zur Behandlung von Nebenhöhlenproblemen verwendet, oft in Kombination mit anderen Kräutern. Einige Menschen glauben, dass Verbena eine wirksame Behandlung für Nieren- und Leberprobleme, Harnwegserkrankungen, Gallenblasenerkrankungen und Verdauungsprobleme wie Verstopfung, Durchfall und Blähungen sein kann. Obwohl dies nicht bewiesen ist, wird Verbena manchmal als wirksames Mittel gegen Depressionen und Angstzustände angesehen. Hinweis: Verwenden Sie Verbena (oder andere Kräuter) nicht, ohne Ihr Gesundheitsproblem mit einem Arzt oder einem anderen Gesundheitsdienstleister zu besprechen.

Verwendung von Verbena in der Küche

Es gibt viele Arten von Verbena, und obwohl viele davon attraktiv sind, ist ihr Geschmack bitter und unangenehm. Zitronenverbene hingegen verleiht einer Vielzahl von Gerichten ein zitrusartiges Aroma und einen zitronenähnlichen Geschmack. Aus diesem Grund ist die Verwendung von Zitronenverbene in der Küche weit verbreitet. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack recht intensiv ist, verwenden Sie Zitronenverbeneblätter daher nur sparsam in Ihren Gerichten, wie zum Beispiel:

• Tee
• Cocktails
• Torten und andere fruchtige Desserts
• Eiscreme
• Saucen
• Schlagsahne
• Pochierte Birnen oder Pfirsiche
• Vinaigrette
• Fruchtsalate
• Marmeladen und Gelees
• Aromatisierte Butter
• Kuchen, Kekse oder Muffins
• Fisch
• Schweine- oder Rindfleisch
• Geflügelgerichte

Haftungsausschluss: Der Inhalt dieses Artikels dient ausschließlich Bildungs- und Gartenbauzwecken. Bevor Sie Kräuter oder Pflanzen zu medizinischen oder anderen Zwecken verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder einen medizinischen Kräuterkundigen, um Rat einzuholen.