Cómo plantar un jardín de gofres en suelo desértico seco

Debido a los efectos del calentamiento global, la conservación del agua es un tema candente, especialmente cuando se trata de jardinería en entornos áridos. Los conservacionistas, científicos y jardineros han ideado muchas técnicas de ahorro de agua, pero basta con echar la vista atrás 4000 años, al jardín waffle de los zuni, para resolver el problema del agua limitada en los climas desérticos. ¿Qué son los jardines waffle? Los lechos de jardín waffle utilizan un método de riego que es esencialmente lo contrario a un lecho elevado. Siga leyendo para aprender sobre el riego de los jardines waffle y cómo implementar el diseño de un jardín waffle en su jardín.

Acerca de los jardines waffle

Los zuni son un pueblo americano originario del valle del río Zuni, en el oeste de Nuevo México, que cultiva la tierra desde hace unos 4000 años. Esta zona es conocida por su sequedad y por las escasas precipitaciones anuales. Tras generaciones de observación minuciosa, el pueblo Zuni comenzó a cultivar sus huertos utilizando una cuadrícula de cuadrados rodeados de bermas que permitían desviar la lluvia directamente hacia las plantas.

Diseño de riego Zuni

Los huertos tipo gofre, llamados Latdekwi, se utilizaban como huertos domésticos, con un tamaño suficiente para que una sola familia extensa pudiera gestionarlos y utilizarlos. Pero había un panorama más amplio.

La zona cultivada por los zuni no solo era escasa en agua, sino que el suelo también era inhóspito. Para aprovechar el suelo más fértil y el flujo de agua que se encontraba en las mesetas circundantes, los zuni utilizaron terrazas para filtrar el agua hacia los campos situados en los abanicos aluviales. Los campos resultantes permitían a los agricultores desviar la escorrentía y el suelo fértil arrastrado desde las cuencas hidrográficas superiores.

Cómo crear bancales tipo gofre

Mientras que los zuni utilizaban los bancales tipo gofre para cultivar chiles y tabaco, los jardineros actuales pueden beneficiarse de esta antigua práctica.

Los tamaños pueden variar ligeramente, pero en general el plan consiste en construir áreas de plantación entrelazadas de unos 61 cm cuadrados y recubrirlas con bermas o muros de tierra. Los terraplenes deben tener unos 5 cm de altura, lo suficiente para contener el agua que se escurre y permitir que se filtre hasta las raíces de las plantas.

El producto final debe parecerse mucho a un gofre, con las plantas en las depresiones del gofre donde se acumularía el sirope. Por supuesto, en este caso, las depresiones retendrán el agua cerca del sistema radicular de la planta.

Un método similar, aunque más grande, es el de un jardín en el que se delimitan cuadrículas de 3 metros con rocas. Este método también se ha utilizado en la agricultura de secano.

En ambos casos, los jardines se cubrirían con arena, grava o rocas para conservar el agua y ralentizar la evaporación, así como para reducir la escorrentía.

Los jardines de gofres de Zuni se utilizaron hasta 1904, cuando se construyó una presa sobre el río Zuni. Pero los jardineros modernos pueden aprender de estas personas conservando y captando el agua disponible para un jardín de tierras áridas.