Wann sind Kokosnüsse reif: Reifen Kokosnüsse nach der Ernte weiter?

Kokosnüsse gehören zur Familie der Palmen (Arecaceae), die etwa 4.000 Arten umfasst. Der Ursprung dieser Palmen ist etwas rätselhaft, aber sie sind in den Tropen weit verbreitet und kommen vor allem an Sandstränden vor. Wenn Sie in einer geeigneten tropischen Region (USDA-Zonen 10-11) leben, haben Sie vielleicht das Glück, eine Kokosnuss in Ihrem Garten zu haben. Dann stellt sich die Frage, wann Kokosnüsse reif sind und wie man sie vom Baum pflückt. Lesen Sie weiter, um alles über die Ernte von Kokosnüssen zu erfahren.

Die Ernte von Kokospalmen

Die Kokosnuss ist die wirtschaftlich bedeutendste Art der Palmenfamilie und wird sowohl als Nahrungsmittel als auch als Zierpflanze angebaut.

• Kokosnüsse werden wegen ihres Fruchtfleisches oder Kopra angebaut, das gepresst wird, um Öl zu gewinnen. Der Rückstand wird dann als Viehfutter verwendet.
• Kokosnussöl war bis 1962 das führende Pflanzenöl, bis es von Sojaöl in der Beliebtheit überholt wurde.
• Kokosfasern, die aus der Schale gewonnen werden, sind Gärtnern bekannt und werden in Blumenerde, für Pflanzgefäße, als Verpackungsmaterial, Mulch, Seil, Brennstoff und Matten verwendet.
• Die Nuss liefert auch Kokoswasser, das in letzter Zeit viel Beachtung gefunden hat.

Die meisten kommerziell angebauten Kokosnüsse werden von Kleinbauern angebaut, im Gegensatz zu anderen tropischen Früchten, die auf Plantagen angebaut werden. Die Ernte der Kokosnüsse erfolgt auf diesen kommerziellen Farmen entweder durch Klettern mit einem Seil oder mit Hilfe einer motorbetriebenen Leiter. Die Frucht wird dann mit einem Messer angestochen, um ihre Reife zu prüfen. Wenn die Kokosnüsse erntereif erscheinen, wird der Stiel abgeschnitten und die Frucht auf den Boden fallen gelassen oder mit einem Seil heruntergelassen.

Wie sieht es nun mit der Ernte von Kokosnüssen für den Hobbygärtner aus? Es wäre unpraktisch, eine Hubarbeitsbühne zu verwenden, und vielen von uns fehlt die Kraft, nur mit einem Seil einen Baum hinaufzuklettern. Glücklicherweise gibt es Zwergsorten von Kokosnüssen, die nicht so schwindelerregende Höhen erreichen. Wie erkennt man also, wann die Kokosnüsse reif sind, und reifen Kokosnüsse nach der Ernte weiter?

Wie man Kokosnüsse von Bäumen pflückt

Bevor wir über die Ernte Ihrer Kokosnüsse sprechen, sollten wir uns zunächst ein wenig mit der Reifung der Früchte befassen. Kokosnüsse brauchen etwa ein Jahr, um vollständig zu reifen. Mehrere Kokosnüsse wachsen zusammen in einer Traube und reifen etwa zur gleichen Zeit. Wenn Sie die Früchte wegen des Kokoswassers ernten möchten, sind sie sechs bis sieben Monate nach dem Austreiben reif. Wenn Sie auf das köstliche Fruchtfleisch warten möchten, müssen Sie weitere fünf bis sechs Monate warten.

Neben dem Zeitpunkt ist auch die Farbe ein Indikator für die Reife. Reife Kokosnüsse sind braun, während unreife Früchte hellgrün sind. Während die Kokosnuss reift, wird die Menge an Kokoswasser ersetzt, während das Fruchtfleisch hart wird. Das bringt uns natürlich zu der Frage, ob Kokosnüsse nach der Ernte noch reifen. Nein, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass sie unbrauchbar sind.

Wenn die Frucht grün ist und seit sechs oder sieben Monaten reift, können Sie sie jederzeit aufschlagen und die köstliche Kokosnussmilch trinken. Sie können die Reife von Früchten, die auf den Boden gefallen sind, auch durch Schütteln beurteilen. Nicht jede Frucht, die zu Boden fällt, ist vollständig reif.

Auch hier gilt: Vollständig gereifte Früchte sind mit Fruchtfleisch gefüllt, sodass Sie kein Schwappen des Kokosnusswassers hören sollten, wenn sie vollständig reif sind. Wenn Sie das Kokosnussfleisch essen möchten, wenn es weich ist und mit einem Löffel gegessen werden kann, hören Sie beim Schütteln der Nuss einige Flüssigkeitsgeräusche, aber das Geräusch ist gedämpft, da sich eine Schicht Fruchtfleisch gebildet hat.

Klopfen Sie auch auf die Außenseite der Schale. Wenn die Nuss hohl klingt, haben Sie eine reife Frucht. Also zurück zur Ernte Ihrer Kokosnuss. Wenn der Baum hoch ist, kann eine Astschere hilfreich sein. Wenn Sie keine Höhenangst haben, ist eine Leiter sicherlich eine Möglichkeit, an die Kokosnüsse zu gelangen.

Wenn der Baum klein ist oder sich unter dem Gewicht der Nüsse gebogen hat, können Sie diese möglicherweise leicht erreichen und mit einer scharfen Gartenschere von der Palme abschneiden. Zuletzt möchten wir noch erwähnen, dass zwar nicht alle heruntergefallenen Kokosnüsse reif sind, dies jedoch in der Regel der Fall ist. Auf diese Weise vermehrt sich die Palme, indem sie Nüsse fallen lässt, aus denen schließlich neue Bäume entstehen. Heruntergefallene Nüsse sind sicherlich der einfachste Weg, an eine Kokosnuss zu kommen, können aber auch gefährlich sein; ein Baum, der Nüsse fallen lässt, könnte auch eine auf Sie fallen lassen.