Informationen zum Kühlen von Äpfeln: Wie viele Kühlstunden benötigen Äpfel?

Wenn Sie Apfelbäume anbauen, sind Sie zweifellos mit den Kältestunden für Apfelbäume vertraut. Was genau sind Kältestunden für Apfelbäume für diejenigen unter uns, die neu im Apfelanbau sind? Wie viele Kältestunden benötigen Äpfel? Warum müssen Apfelbäume gekühlt werden? Das alles scheint etwas verwirrend, aber der folgende Artikel enthält alle Informationen zum Thema Apfelkühlung, die Sie wahrscheinlich benötigen werden.

Informationen zur Apfelkühlung

Sie sind also gerade dabei, aus einem Katalog Apfelbäume mit nackten Wurzeln für Ihre spezielle USDA-Zone auszuwählen und stellen fest, dass nicht nur die Winterhärtezone angegeben ist, sondern auch eine weitere Zahl. Bei Äpfeln handelt es sich dabei um die Anzahl der Kältestunden, die der Baum benötigt. Okay, aber was sind eigentlich Kältestunden für Apfelbäume? Kältestunden oder Kälteeinheiten (CU) sind die Anzahl der Stunden, in denen die Temperaturen zwischen 0 und 7 °C liegen. Diese Kältestunden werden durch längere Nächte und niedrigere Temperaturen im Herbst und frühen Winter verursacht. Dieser Zeitraum ist für Apfelbäume entscheidend, da in dieser Zeit das für die Ruhephase verantwortliche Hormon abgebaut wird. Dadurch können sich die Knospen bei steigenden Temperaturen zu Blüten entwickeln.

Warum brauchen Apfelbäume Kälte?

Wenn ein Apfelbaum nicht genügend Kältestunden bekommt, öffnen sich die Blütenknospen möglicherweise gar nicht oder erst spät im Frühjahr. Auch die Blattbildung kann sich verzögern. Die Blüten können zudem in unregelmäßigen Abständen blühen, was zwar vorteilhaft erscheinen mag, aber je länger die Blütezeit dauert, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass der Baum Krankheiten ausgesetzt ist. Wie zu erwarten, wirkt sich ein Mangel an Kältestunden auch auf die Fruchtproduktion aus. Daher ist es wichtig, nicht nur die USDA-Zone mit der Wahl der Apfelsorte abzustimmen, sondern auch die Kältestunden, die der Baum benötigt. Wenn Sie beispielsweise einen Baum mit geringem Kältebedarf kaufen und in einer Region mit hohem Kältebedarf leben, wird der Baum zu früh aus seiner Ruhephase erwachen und durch die kalten Temperaturen Schaden nehmen oder sogar absterben.

Wie viele Kältestunden benötigen Äpfel?

Das hängt wirklich von der Sorte ab. Weltweit gibt es über 8.000 Apfelsorten, und jedes Jahr kommen neue hinzu. Die meisten Apfelsorten benötigen 500 bis 1.000 Kältestunden oder Temperaturen unter 7 °C (45 °F), aber es gibt auch einige Sorten mit geringem Kältebedarf, die nicht mehr als 300 Kältestunden benötigen. Sorten mit geringem Kältebedarf benötigen weniger als 700 Kältestunden und vertragen heißere Sommer als andere Sorten. Sorten mit mittlerem Kältebedarf sind Äpfel, die zwischen 700 und 1.000 Kälteeinwirkungstunden benötigen, und Äpfel mit hohem Kältebedarf sind solche, die mehr als 1.000 Kälteeinwirkungstunden benötigen. Äpfel mit geringem und mittlerem Kältebedarf können in der Regel in Regionen mit hohem Kältebedarf angebaut werden, aber Äpfel mit hohem Kältebedarf gedeihen in Klimazonen mit geringem Kältebedarf nicht. Obwohl die meisten Äpfel einen hohen Kältebedarf haben, gibt es dennoch zahlreiche Sorten mit mittlerem bis geringem Kältebedarf.

• Fuji, Gala, Imperial Gala, Crispin und Royal Gala benötigen alle mindestens 600 Kältestunden.
• Pink Lady-Äpfel benötigen zwischen 500 und 600 Kältestunden.
• Mollie’s Delicious benötigt 450 bis 500 Kältestunden.
• Anna, eine Sorte vom Typ Golden Delicious, und Ein Shemer, eine gelb-grüne Sorte, vertragen Gebiete mit 300 bis 400 Kältestunden.
• Eine wirklich kälteunempfindliche Apfelsorte, Dorsett Golden, die auf den Bahamas zu finden ist, benötigt weniger als 100 Stunden.