Was sind chinesische Kastanien: Wie man chinesische Kastanienbäume züchtet

Chinesische Kastanienbäume mögen exotisch klingen, aber diese Baumart ist in Nordamerika zunehmend beliebt. Viele Gärtner bauen chinesische Kastanien wegen ihrer nahrhaften, fettarmen Nüsse an, aber der Baum selbst ist auch als Zierpflanze attraktiv. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man chinesische Kastanienbäume anbaut.

Was sind chinesische Kastanien?

Wenn Sie einen chinesischen Kastanienbaum pflanzen, werden Ihre Nachbarn wahrscheinlich die unvermeidliche Frage stellen: „Was sind chinesische Kastanien?“ Eine vollständige Antwort umfasst sowohl den Baum mit diesem Namen als auch die Nüsse dieses Baumes. Chinesische Kastanienbäume (Castanea mollissima) sind mittelhohe Bäume mit ausladenden Ästen. Die Blätter sind glänzend und dunkelgrün. Der Baum produziert köstliche und essbare Nüsse, die Kastanien oder chinesische Kastanien genannt werden. Kastanien wachsen an den Bäumen in stacheligen Hülsen, die jeweils einen Durchmesser von etwa 2,5 cm haben. Wenn die Nüsse reif sind, fallen die Hülsen von den Bäumen und öffnen sich auf dem Boden darunter. Jede Hülse enthält mindestens eine und manchmal bis zu drei glänzende, braune Nüsse.

Chinesische vs. amerikanische Kastanien

Amerikanische Kastanien (Castanea dentata) wuchsen einst in ausgedehnten Wäldern in der östlichen Hälfte des Landes, wurden jedoch vor einigen Jahrzehnten durch eine Krankheit namens Kastanienfäule fast vollständig ausgerottet. Chinesische Kastanienbäume sind besonders attraktiv, da es fäulnisresistente Sorten gibt. Ansonsten sind die Unterschiede gering. Die Blätter der amerikanischen Kastanien sind schmaler und die Nüsse etwas kleiner als die der chinesischen Kastanien. Amerikanische Kastanienbäume wachsen eher aufrecht, während chinesische Kastanienbäume breiter und ausladender sind.

Wie man chinesische Kastanien anbaut

Wenn Sie daran interessiert sind, chinesische Kastanien anzubauen, beginnen Sie mit gut durchlässigem, lehmigem Boden. Versuchen Sie niemals, einen chinesischen Kastanienbaum in schwerem Lehmboden oder schlecht durchlässigen Böden anzubauen, da dies die Phytophthora-Wurzelfäule begünstigt, die diese Art vernichtet. Wählen Sie einen leicht sauren Boden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,5. Wenn Sie in einem kalten Klima leben, pflanzen Sie den Baum nicht in einer Frosttasche, da dies die Knospen im Frühjahr schädigen und den Ertrag verringern kann. Wählen Sie stattdessen einen Standort mit guter Luftzirkulation. Obwohl chinesische Kastanienbäume mit der Entwicklung ihres Wurzelsystems trockenheitstolerant werden, sollten Sie reichlich Wasser bereitstellen, wenn Sie möchten, dass der Baum gut wächst und Nüsse produziert. Wenn die Bäume unter Wasserstress stehen, werden die Nüsse kleiner und weniger zahlreich.

Verwendung der chinesischen Kastanie

Kastanien sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Stärke. Man ritzt jede Nuss mit einem Messer ein und röstet oder kocht sie dann. Wenn die Nüsse gar sind, entfernt man die ledrige Schale und die Samenschale. Das Innere der Nuss mit seinem hellgoldenen Fruchtfleisch ist köstlich. Kastanien können Sie als Füllung für Geflügel verwenden, in Suppen geben oder in Salaten essen. Sie können sogar zu einem gesunden und köstlichen Mehl gemahlen und zur Herstellung von Pfannkuchen, Muffins oder anderem Brot verwendet werden.