Huerto sostenible: plantar un huerto para combatir el cambio climático

Los huertos de la victoria estuvieron de moda durante las guerras mundiales. Esta iniciativa de jardinería doméstica elevó la moral, alivió la carga sobre el suministro alimentario nacional y ayudó a las familias a hacer frente a las restricciones del racionamiento. Los huertos de la victoria fueron un éxito. En 1944, aproximadamente el 40 % de los productos consumidos en Estados Unidos eran de producción propia. Ahora se está impulsando un programa similar: la iniciativa Climate Victory Garden (Huertos de la victoria climática).

¿Qué es un huerto de la victoria climática?

Las fluctuaciones naturales en los niveles de dióxido de carbono atmosférico y las consiguientes tendencias de calentamiento han sido cíclicas a lo largo de la historia de nuestro planeta. Desde la década de 1950, la cantidad de gases que retienen el calor se ha disparado a niveles sin precedentes. El resultado es un cambio climático inminente en forma de calentamiento global. Los científicos relacionan esta tendencia al alza con nuestro estilo de vida moderno y la quema de combustibles fósiles.

Reducir nuestra huella de carbono es una forma de frenar el avance del cambio climático. Para proteger aún más nuestro planeta, Green America ha creado la iniciativa Climate Victory Garden. Este programa anima a los estadounidenses a plantar un jardín para combatir el cambio climático. Los participantes pueden registrar sus jardines en el sitio web de Green America.

¿Cómo funciona la iniciativa Climate Victory Garden?

Partiendo de la lógica de que cultivar productos en casa reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, se anima a los jardineros a adoptar 10 prácticas de «captura de carbono» como forma de cultivar un huerto para combatir el cambio climático. Esta organización sin ánimo de lucro con sede en Washington D.C. anima a quienes no son jardineros a coger una azada y unirse a la iniciativa plantando también un huerto sostenible Victory Garden.

La iniciativa Climate Victory Garden funciona no solo reduciendo el consumo de combustibles fósiles necesarios para la producción comercial masiva y la distribución de productos agrícolas, sino también fomentando la reabsorción de dióxido de carbono de la atmósfera. Esto último se produce cuando las plantas utilizan la fotosíntesis y la luz solar para convertir el dióxido de carbono en energía.

Plantar un huerto sostenible en el jardín trasero es otra herramienta que tenemos para reducir el dióxido de carbono atmosférico.

Prácticas de captura de carbono para un huerto de la victoria sostenible

Se anima a los jardineros que deseen unirse a la iniciativa Climate Victory Garden a que adopten tantas de estas prácticas de captura de carbono como sea posible al plantar un huerto para el cambio climático:

Cultivar plantas comestibles: cultive los alimentos que le gustan y reduzca su dependencia de los productos cultivados comercialmente.
Haga compost: utilice este material rico en materia orgánica para añadir nutrientes al jardín y evitar que los residuos vegetales acaben en los vertederos, donde contribuyen a la producción de gases de efecto invernadero.
Planta plantas perennes: planta plantas perennes y añade árboles por su increíble capacidad para absorber dióxido de carbono. Cultiva plantas perennes comestibles en un huerto sostenible para reducir la alteración del suelo.
Rota los cultivos y las plantas: la rotación de cultivos es una práctica de gestión del huerto que mantiene las plantas más sanas, lo que produce mayores rendimientos y reduce el uso de productos químicos.
Elimine los productos químicos: cultive alimentos más saludables y seguros utilizando métodos de jardinería orgánica.
Utilice la energía humana: siempre que sea posible, reduzca las emisiones de carbono de los motores de combustión interna.
Mantenga los suelos cubiertos: aplique mantillo o plante un cultivo de cobertura para evitar la evaporación y la erosión.
Fomente la biodiversidad: un jardín para el cambio climático utiliza una variedad de plantas para crear un ecosistema equilibrado que fomenta la presencia de polinizadores y fauna silvestre.
Integre cultivos y animales: no limite sus prácticas sostenibles de Victory Garden a las plantas. Controle las malas hierbas, reduzca el corte del césped y produzca más alimentos de forma ecológica criando pollos, cabras u otros pequeños animales de granja.