Nelkenpflanzen – Erfahren Sie mehr über die Verwendung von Nelken im Garten

Nelken (Dianthus caryophyllus) gibt es in vielen verschiedenen Farben, aber der Begriff „Pinks” stammt eigentlich aus dem Altenglischen „pynken”, was so viel wie „Zickzackschere” bedeutet. Er bezieht sich eher auf die gezackten Ränder der Blätter der Pflanze als auf ihre Farbe. Nelkenpflanzen sind mit Nelken verwandt und die Blüten verströmen den unverkennbaren Duft von Nelken. Diese hübschen kleinen Pflanzen sind eine reizvolle Bereicherung für jeden Garten.

Was ist eine Nelkenpflanze?

Gärtner mit wenig Platz und sonnigen Standorten sollten versuchen, Nelken zu züchten. Die Pflanzen haben nicht nur eine dichte, büschelige Form, sondern auch attraktive, stark duftende Blüten, die seit langem in der Medizin und als essbare Garnierung und Gewürz verwendet werden. Nelkenpflanzen sind außerdem tolerant gegenüber einer Vielzahl von Bodenbedingungen und Meeresregionen sowie gegenüber leicht verschmutzten Gebieten. Die winterharten und hübschen Nelken sind eine nützliche Lösung für viele Gartenprobleme. Nelken sehen aus wie Miniaturversionen der klassischen Nelke aus der Familie der Dianthus. Die leicht gekräuselten Ränder und sanften Pastelltöne ergänzen eine Reihe anderer mehrjähriger Blütenpflanzen. Nelken sind anpassungsfähig an die USDA-Klimazonen 5 bis 8 und haben eine ordentliche Ausbreitung von 15 bis 23 cm mit Blüten, die sich bis zu 51 cm über den basalen Blattbüschel erheben können. Das Ganze sieht sowohl vor als auch nach der Blütezeit wie ein Nadelkissen aus. Vor der Blüte hat die Pflanze eine luftige Textur und eine ordentliche Anordnung, aber sobald sie blüht, erhält sie ein dichtes Aussehen, das mit winzigen, duftenden Blüten verziert ist. Die Blütenfarben können weiß, rot, rosa, lavendelfarben, gelb und natürlich rosa sein.

Anbau von Nelkenpflanzen

Pflanzen lassen sich leicht durch Teilung oder Aussaat vermehren, wobei die Aussaat sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region im Haus erfolgen sollte. Dianthus caryophyllus ist nahezu unzerstörbar. Sobald sie sich etabliert hat, verträgt sie Trockenperioden, feuchtes Frühlingswetter und leichten Frost. Diese Pflanzen eignen sich perfekt für Rabatten, Kübel und sogar zwischen Pflastersteinen. Am besten gedeihen sie an vollsonnigen Standorten in gut durchlässigen Böden, aber selbst die Fruchtbarkeit ist für diese Kräuter kein Problem. Nelken können auch in relativ unwirtlichen Böden gut überleben und kommen Jahr für Jahr zuverlässig wieder zum Vorschein. Gelegentlich ist eine Teilung erforderlich, da die Mitte abstirbt und die Blütenproduktion nachlässt. Das Entfernen verwelkter Blüten kann aufgrund der winzigen Blüten zeitaufwändig sein, aber dieser Vorgang regt die Pflanze dazu an, während der gesamten Vegetationsperiode weiter zu blühen.

Verwendung von Nelken-Nelken

Nelken haben eine lange Tradition als Zierpflanze, Heilmittel und Küchenkraut. In der Küche wurden die Blüten kandiert, als Aromastoff in Sirupen und sogar in Likören verwendet. Der Schlüssel zur Verwendung der Blüten liegt darin, den weißen Stielansatz zu entfernen, der einen bitteren Geschmack hat. Danach verleihen die Blütenblätter Salaten Schönheit und Geschmack. Die traditionelle Verwendung von Nelken-Nelken als Aromastoff ist Teil der Geschichtsbücher. Die Blüten werden Potpourri beigemischt, getrocknet als Wäschesäckchen verwendet oder in vielen Kosmetika als würziges Parfüm eingesetzt. Medizinisch können Nelken-Nelken Verspannungen, Sodbrennen und Blähungen lindern. Es gibt sogar einige Berichte, dass die Pflanze gut für Herzpatienten und Epileptiker ist, aber diese Aussagen können ohne ärztliche Referenz nicht verifiziert werden.