¿Te apetece una infusión casera más atrevida? Prueba estas 6 plantas poco comunes para preparar té.

El té auténtico —negro, oolong, verde y blanco— se elabora a partir de las hojas de la Camellia sinensis. Este arbusto de hoja perenne es originario de la mayor parte del este y el sur de Asia. El término «té» también se utiliza a menudo para referirse a infusiones o tisanas elaboradas a partir de otras plantas. Se puede preparar té a partir de muchas plantas diferentes, lo que da como resultado una amplia variedad de sabores, aromas y, en algunos casos, beneficios medicinales.

Cultivar y preparar tu propio té puede ser muy gratificante. Te permite controlar los sabores y asegurarte de que el material vegetal que se utiliza en las infusiones es orgánico. Algunas opciones para el té de hierbas son obvias y fáciles de cultivar, como la menta o la manzanilla. También se pueden obtener sabores de té más inusuales probando otras plantas. Una vez que se han cultivado estas plantas, preparar té es tan sencillo como infusionar las hojas o flores en agua hirviendo.

Las 6 plantas más inusuales para preparar té

Hay muchas plantas con las que se puede preparar té, incluidas las que se cultivan exclusivamente para este fin, así como las que ya crecen en el jardín. Las hojas de ciertos arbustos, hierbas, plantas ornamentales e incluso malas hierbas dan lugar a tés muy sabrosos.

1. Té de Nueva Jersey (Ceanothus americanus)

Si vives en el este de Estados Unidos o Canadá, es posible que ya tengas esta especie autóctona en tu jardín. Si no es así, probablemente puedas recolectar hojas para preparar té en un parque local. El nombre común de este arbusto se remonta a la Revolución Americana, cuando los residentes lo utilizaban como alternativa al té auténtico. Las hojas del té de Nueva Jersey dan un té sabroso, y las raíces pueden tener propiedades medicinales. Los nativos americanos las usaban para tratar infecciones de las vías respiratorias superiores.

2. Té de milenrama (Achillea millefolium)

La milenrama crece de forma silvestre en la mayoría de las zonas del país. Pellízcala para oler las propiedades medicinales de esta hierba. Utilizada durante miles de años para tratar diversas dolencias, los beneficios del té de milenrama son numerosos: propiedades antibacterianas, alivio del dolor y la inflamación, ayuda a la digestión, refuerzo del sistema inmunológico y reducción de la fiebre, por nombrar solo algunos. También se dice que alivia el estrés y el insomnio. Recoja las pequeñas flores en primavera y séquelas para preparar té.

Nota: Las mujeres embarazadas no deben ingerir milenrama.

3. Hibisco (Hibiscus sabdariffa)

También conocido como rosella, este tipo de hibisco es comestible y se utiliza para preparar un té sabroso, nutritivo y ácido. Originario de África occidental, es resistente en las zonas 8 a 11 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Para preparar té de hibisco, recoja el cáliz carnoso y prominente de cada flor. También puede utilizar el cáliz para elaborar vino, zumo, mermelada y sirope.

4. Diente de león (Taraxacum officinale)

De todas las plantas silvestres con las que se puede preparar té, el humilde diente de león es probablemente la más fácil de encontrar. Todas las partes del diente de león son comestibles y nutritivas. Sumerja un puñado de flores frescas de diente de león en agua hirviendo para preparar un té refrescante. Es rico en vitaminas A, C y K, ácido fólico, calcio y potasio. También contiene antioxidantes y puede reducir la inflamación.

5. Jengibre (Zingiber officinale)

De todas las plantas extrañas para preparar té en interiores, esta es una de las más singulares. El jengibre es una bonita planta ornamental que solo es resistente en las zonas 9 a 11, pero que se puede cultivar en macetas en interiores. Al infusionar la raíz de jengibre fresco en agua hirviendo se obtiene un té estimulante y picante que alivia diversos síntomas digestivos.

6. Bálsamo de abeja (Monarda didyma)

El bálsamo de abeja es una popular planta perenne y una flor silvestre nativa de América del Norte con bonitas flores que atraen a los polinizadores. También se conoce como bergamota silvestre porque tiene un olor y sabor similares a los de la planta cítrica bergamota que se utiliza para aromatizar el té Earl Grey. Las hojas de la monarda se utilizan para preparar una sabrosa bebida llamada té de Oswego. Los nativos americanos bebían este té para reducir el dolor y controlar los síntomas digestivos.